美食旅遊

今年6月到任亞都「天香樓」的新主廚路凱源，除了在8月米其林頒獎典禮上順利保住一星榮耀，邁入秋冬蟹季之前，更耗費大量時間設計全新蟹菜，並耐心等待至蟹膏最肥美的時節才推出。即日起登場的「江南海河蟹饗宴」雖仍以大閘蟹為主角，但其他蟹菜跳脫天香樓以往的杭菜框架，融會淮揚、蘇州、上海等江南特色，將來自江湖大海的6種鮮蟹以10款做法烹調，果然一推出便豔驚四座。

養寵物已然成為家庭結構組成的新趨勢，無論狗狗、貓咪或其他類型的寵物，都讓飼主在忙碌生活中多了無可取代的療癒感，也讓萌寵商機大爆發。近期台北寵物友善精品住宿「金普頓大安酒店」就與知名丹麥美學品牌「HAY」合作，祭出時髦奢寵提案「毛孩隱逸假期 Purr-fect HAYcation」，讓愛寵一起出門度假之外，還能過得比人類還奢華。

今年秋天來臨的腳步稍遲，現在前往日本旅遊，還有機會來場遠離塵囂的楓葉之旅。從歷史悠久的栃木縣那須溫泉，感受皇室般尊榮；到熊本縣菊池溫泉，享受大自然的療癒；再到山口縣長門湯本溫泉，品味奢華的日式風情。一邊泡著暖呼呼的溫泉，一邊欣賞著窗外醉人的楓紅美景，這份愜意只有親身體驗才能感受。

美國知名葡萄酒暨烈酒集團「Sovereign Brands」旗下，超有個性的酒款「The Deacon」蒙面狄肯蘇格蘭調和式威士忌正式登台！日前在高空酒吧舉辦上市派對，Sovereign Brands的CEO暨聯合創辦人Brett Berish也特地來台參與盛會，華麗宣告進軍威士忌市場。

在台掀起酸菜魚風潮的指標性品牌「刁民酸菜魚」，繼去年12月插旗西門商圈後，又有全新美味力作！團隊耗時一年半時間祕密研究，酸菜魚風味乾拌麵「刁鑽麵」全新上市，讓挑嘴刁民們在家也能享口福。

選擇在台北東區餐飲一級戰區開餐廳，美味是基本，最好還有獨樹一格的特色。11月全新開張的蔬食餐廳「Sunbird」座落於寧靜清幽的巷弄轉角，以地中海風格蔬食為主軸，強調手法細緻的Fine Dining，卻開出平易近人的價格，讓我初次嘗試就愛上。

距離耶誕節只剩下一個月，家裡沒有煙囪又想等耶誕老人來送禮，不如來捲「捷克煙囪捲」應應景吧！這款東歐著名的傳統小吃，通常在特殊節日、活動或遊行時吃得到。不過，台中有一間由捷克老闆經營的煙囪捲專賣店「堤捲T-Roll 」，讓大家想吃一捲直冒熱氣的煙囪捲時，不用飛出國就能達成！

台灣紅烏龍茶正席捲全球！歷經多年研發，台東紅烏龍成功在國際舞台發光，不僅於日前在義大利威尼斯舉辦的「茶香威尼斯」活動中大放異彩，更與義大利千年玻璃工藝結合，創造出獨特的飲茶體驗。現在不必飛到義大利，也能品嘗到這股國際風潮。世界麵包冠軍陳耀訓將紅烏龍的獨特風味融入烘焙中，推出令人驚豔的「紅烏龍義式麵包棒」與「紅烏龍水果耶誕麵包」，讓台灣民眾在自家門口就能享受揚名國際的茶香滋味。

若對餐酒館有既定的印象，那麼開在台北林森北路八條通、從晚上營業到凌晨4點的這間「凌舞餐酒館」，必會讓你出乎意料。這是在地知名「凌舞居酒屋」老闆全新打造的餐酒館，不只以奢華時尚風格吸引客人，餐點也主打無國界料理，主廚推出的品項囊括台菜、生魚片、壽司、火鍋和原本品牌擅長的日式烤肉等，秋冬季更推出以雞骨、蝦殼、黑胡椒熬5小時的「勞力士鍋」，香辣風味十分迷人。

常見的甜點品項已經吃膩了嗎？台北永康街有一間專門販售土耳其咖啡與甜點的「Saturn Landing Turkish Coffee土星咖啡」，這裡不僅喝得到沖煮如藝術，且擁有漫長歷史的土耳其咖啡，還能吃到咖啡廳自家製作的多款傳統土耳其甜點，在愜意氛圍裡感受中東的浪漫甜蜜。

日月潭綠意盎然的山林間，有一棟獨特的黑色玻璃建築，那就是近年來在社群媒體上爆紅的「山影人宅」。這間店是南投十大伴手禮名店「空中的魚」經營的二店，以獨特的建築風格、結合在地食材的創意甜點與舒適用餐空間，吸引無數遊客前往。

碧波蕩漾的日月潭，總給人一種遠離塵囂的感覺，近年在美麗湖畔開起一間間個性鮮明的風格咖啡館。座落於傳統日式木屋中的「日月潭湖の怪物」，主打造型可愛的甜點、蓊鬱的山林與濃鬱的和風氛圍，讓人在品嘗咖啡的同時，也能享受片刻寧靜。