美食旅遊

我跟侯友宜市長走進黃石市場的宮口街時，侯市長指著街口的「葉記肉圓」和「峸老滷」說：「這兩間都是新北名店，你等一下記得來試試。」既然如此，我逛完翻新後的現代化黃石市場後，也去這兩家吃吃看。

黃石巿場前的北門街上，還有一家好吃的甜不辣店，叫做「北門田不辣」。「田」並不是打錯字，而是因為老闆的名字中間有個田字，加上店面就開在黃石市場前的北門街上，因此老闆直接將店名取作「北門田不辣」。

開在板橋黃石巿場宮口街的「全香豆花」，是一間經營近40年的老字號甜品店，接手的二代老闆詹筑湘堅持以手工製作多種配料，其中由老闆自己研發、吃得到豆香與近似蒸蛋口感的古早味豆花，最受客人喜愛。

跟侯友宜市長一起吃了幾家小吃，他看我吃飯速度那麼快，連忙說還有好多家板橋好店要介紹我吃，侯市長問說：「你有多幾個胃嗎，我要再帶你到黃石市場、板橋的發源地吃小吃。」誰怕誰？所以我又去了黃石巿場，吃「板橋高記生炒魷魚」。

我與侯友宜市長在板橋吃的第二家店是「大碗公當歸羊肉」。這家店2025年開始，連續兩年入選米其林必比登推薦，主打「藥膳羊肉湯＋黑金滷肉飯」的王牌組合，即使在夏天的午後，只要店家開門，店內很快就坐滿客人。招牌帶皮羊肉湯限量供應，建議可來電預留，往往開店不到40分鐘就已售完。

以前採訪侯友宜市長，問他最愛的小吃是什麼？侯友宜毫不猶豫的說是潤餅。原因是長年警察工作，非常機動，潤餅是能最快做好、最快吃完的食物。一套潤餅有肉有菜，有蛋白質有澱粉，既能飽腹，又兼具營養。所以，侯友宜非常喜歡潤餅，到哪裡都有潤餅的愛店，做新北市長，他喜歡一家老店：源珍潤餅捲，這也是我去板橋吃的第一家店。

中秋節餐桌總少不了月餅與烤肉，甜鹹與油脂豐厚的滋味輪番上桌，這時一杯帶著果香與茶韻的酒，剛好讓味蕾重新恢復輕盈。今年「本事選酒」沒有再從梅酒出發，而是將台灣包種茶融合日本柚子酒，攜手台北茶文化美學空間「乘興院」合作推出「蓬萊泉乘興院包種茶柚子酒」，讓日本柚子的明亮果香與台灣包種茶的細緻花香，在同杯酒裡彼此襯托與交會。

今年5月，小說家楊双子以《臺灣漫遊錄》勇奪國際布克獎，成為台灣首位獲此殊榮的作家。當國際媒體詢問對她影響重大的書籍時，楊双子毫不猶豫地提及《跨國灰姑娘》，這本書是讓她看見日常生活中權力位階不平等的重要啟蒙作品。在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中，裴社長特別邀請《跨國灰姑娘》的作者、曾任臺大社會學系特聘教授，今年9月開始，將前往史丹佛大學擔任資深研究員的藍佩嘉，兩人從移工處境、新二代認同到飲食中的階級政治，展開一場橫跨學術與日常生活的深度對談。

曾以Restaurant André在新加坡寫下餐飲傳奇的名廚江振誠André Chiang，在2026年再次回到獅城，在百年歷史的新加坡萊佛士酒店內打造全新餐廳「1887 by André」，短短不到半年便拿下近日公布的《新加坡米其林指南2026》二星，更同步獲得「年度開業大獎」，成為今年新加坡餐飲界最受矚目餐廳之一。

如果你正猶豫下一趟長假要去曼谷逛夜市、到普吉躲喧囂，還是乾脆飛一趟日本二世谷踩雪、到緬甸仰光看皇家湖日落，那就不能錯過Chatrium察殿酒店集團（Chatrium Hospitality）在第79屆泰國旅遊展（Thai Teaw Thai）拋出的這張旅行地圖。這一次，他們不是各自辦促銷，而是把曼谷、普吉、考艾、莊他武裡、日本二世谷、緬甸仰光串成一條「從城市到山海」的旅行路線，並用限時旅展把門檻壓低。現在預訂，明年春天再出發也可以！