2003年接班後，辜成允每天上班超過12小時，要待到晚上8、9點才會離開公司，祕書和司機都必須雇二班輪替，免得員工過勞。
為了衝刺中國市場，事必躬親的辜成允，也曾在中國出差時，親自和廠商、員工聚會喝酒搏感情，曾因喝到假酒昏迷了一整天，險些送命。
但卸下台泥董事長身分的辜成允，卻是朋友眼中的性情中人，皮帶環壞了就用橡皮筋取代。而他喜歡美食又和一般企業家不同，不選擇五星級餐廳，而愛平價實惠的小吃店，幾乎吃遍台泥大樓附近的路邊攤與小吃店。
每到農曆年前，辜成允會找記者到常去的海產店聚餐，他與店員相當熟稔，店內服務生只要見到辜董，都會記得送菜時要陪他喝兩杯酒。
辜成允的酒量不差，但幾杯紅酒下肚後，就會要記者「來了若不跟他乾杯，下次就別來！」但見記者喝多了又幫著擔心，會開玩笑說反話：「千萬別再喝了，我的酒也是很貴的。」妙語如珠，惹得全場大笑。
平時不願在鏡頭前暢談時政議題的辜成允，經常在酒後大鳴大放，一路從兩岸局勢說到美國總統大選，談到台灣夾在中國與美國間的困境。興致一來，他還模仿起美國總統川普在實境節目「誰是接班人」的招牌台詞"You're fired."（你被開除了），就怕台灣成為兩大強權的犧牲品，觥籌交錯，言談間盡是對台灣國際處境日趨狹隘的憂心。
去年底，本刊到辜成允的會客室採訪，他仍保留父親辜振甫收藏的時鐘和手錶，至於他自己現在戴什麼錶？別著卡通圖案領帶的辜成允，中氣十足、略顯調皮地說，「我現在用的可是世界名牌卡西歐電子錶。」一臉正經，就想看記者會不會笑場。
當時，曾帶記者去台北市南陽街「阿泉麵線」吃麵線、臭豆腐的辜成允，興沖沖地和記者約定，農曆年後將接受本刊「頭家帶路」專欄採訪，帶領記者搜羅台泥公司、寧夏夜市周邊，百元以下的庶民小吃，無奈一時失足讓他殞命，與本刊的約會再也無法實現。
首圖： 在員工眼中，每天工作超過12小時的辜成允，是不折不扣的拚命三郎跟鬥士。
