為趕製第一批出爐到店麵包，上午9點多，馬可先生新北市三重區中央工廠近30位工作人員像打仗似的，將五穀雜糧粉逐一過篩、過金屬探測器，各工作站依序完成攪拌、分割、整形、手工包餡步驟。馬可先生總經理王麗珠巡視產線，見年紀稍長的媽媽級員工仔細盯著磅秤，她湊上前叮嚀：「蔓越莓多5克、10克沒關係，不要少給客人！」
【馬可先生】曾窮到沒飯吃 她靠冷門麵包年收8億
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曾窮到沒錢吃飯的王麗珠，不捨母親被人看輕，從小立志創業脫貧。高師大幼教系畢業後，為兼顧兒女教育，貸款開雙語幼稚園，辛勤耕耘報酬卻不成正比，一次吃到德國雜糧麵包，萌生轉行念頭。
無畏旁人看衰，她遠赴德國學藝，45歲中年切入冷門雜糧烘焙市場，邊做邊學邊修正，靠真材實料20年養出死忠客群，62間直營門市、年收8億元，成國內最大歐式麵包品牌。一路走來家人緊密相伴，經濟獨立讓她走出自卑陰影，親情麵包一把抓，每一步分外踏實。
走到包餡站，一位明顯是生手的員工，動作不若旁人俐落，王麗珠發現後沒有責備，反而派擔任研發總監的兒子陳信融耐心指導；走到烤爐前，她劈頭又問：「空調這樣安裝後，工作起來有沒有比較舒服？」副廠長蔡金葉直言：「老闆跟一般生意人不一樣，她從不跟我們談業績，比起產能，她更關心員工感受。」
學幼教出身的王麗珠，兒時家境清苦，她不愛當一板一眼的老師，反倒立志創業脫貧。45歲中年轉業，不顧旁人唱衰，專攻相對冷門的歐式雜糧麵包，堅持用五穀雜糧、初榨橄欖油、楓樹糖漿原料，取代傳統人造奶油、砂糖、單一小麥麵粉，工作站式切割製作流程，打破傳統麵包店師徒制一人做到底的運作模式，6成員工是二度就業媽媽。
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