何蔚庭表示：「台灣工作人員素質好，雖以商業片來說還得學習，但就創作型導演而言，這是很好的創作地方，演員也不囉唆、不擺架子。」他也坦言：「拍那麼多商業片，學到很多，但也碰到一些不順心、尤其是演員方面。有時要花很多力氣安撫演員，甚至遷就。所以拍《幸福城市》我非常刻意要用自己的方式做所有的事，特別是演員。」
拍攝《幸福城市》時，何蔚庭的選角條件有兩個，第一要了解導演的想法、第二要配合彩排。在何蔚庭主導下，請到坎城最佳影片《我和我的小鬼們》法國女星Louise Grinberg加入，全片也在金馬獎演技項目成績亮眼，除李鴻其入圍男配角，丁寧、謝章穎也分別獲女配角與新演員提名。
何蔚庭說，入圍金馬獎最佳新演員的謝章穎是經過篩選與訓練才脫穎而出。當初先花了三個月從海選中選出3到4個新人，然後找表演老師替他們上課，上完課成果報告，請丁寧選出2人，去演片中最難演的橋段，再讓丁寧從對戲過程中，挑選最適合的演員謝章穎。因此演戲前，他們已演過很多遍，透過醞釀練習加上彩排，擦出最自然的火花。
另外李鴻其那時在《醉‧生夢死》之後，很多人找他，可是他想演不太一樣的角色。《幸福城市》裡他演從未演過的爸爸角色，是另一個感覺，演出時也很配合。
對於演員組合產生的好成績，何蔚庭說：「有時拍電影真的是時間點剛好，這群演員在這時間點都有空陪你玩，現在如果找丁寧或李鴻其，可能沒辦法湊在一起。」
