2019.07.18 12:47 臺北時間

地獄廚神高登這次不飆罵 為一隻蟲爬祕魯懸崖

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娛樂
高登拉姆齊與國家地理合作全新美食探險節目《地獄廚神美食祕境》,踏出廚神廚房,在全世界展開令人興奮不已的美食探險旅程。(國家地理提供)
高登拉姆齊與國家地理合作全新美食探險節目《地獄廚神美食祕境》,踏出廚神廚房,在全世界展開令人興奮不已的美食探險旅程。(國家地理提供)
以《廚神當道美國版》《小小廚神美國版》《地獄廚神》等廚神系列節目全球最紅的米其林明星大廚高登拉姆齊,這次與國家地理首次合作全新美食探險節目《地獄廚神美食祕境》,要踏出廚神廚房,在全世界展開令人興奮不已的美食探險旅程,帶領觀眾到祕魯、寮國、摩洛哥、夏威夷、阿拉斯加及紐西蘭一探原始美食祕境。
在《地獄廚神美食祕境》節目中,觀眾將可以跟隨高登的腳步,前進祕魯、寮國、摩洛哥、夏威夷、阿拉斯加到紐西蘭,大自然就是廚房與超市,只不過這些祕境食材都不是隨手可及,高登將要用生命冒險,潛入海洋、徒步穿越叢林、攀登山脈勇往直前。事實上這對他也不陌生,2010年他在英國第四頻道的《美食大冒險》(Gordon's Great Escapes)節目,就已經開啟探索了印度和東南亞的飲食文化的熱愛與興趣。
第1集高登將要尋訪海拔3,000公尺以上祕魯神聖谷地,氧氣比平地少30%,連擅長運動的高登光爬山都氣喘吁吁,為了尋找當地最珍貴的食材,在當地人引領下來到懸崖邊,嘗試摘取長在崖邊仙人掌裡的蠕蟲,這冒險的程度讓高登忍不住飆髒話還說:「為了一隻蟲鋌而走險,你瘋了嗎?」但這種當地人取名叫「歪當普」的白色蠕蟲,卻富含蛋白質,直呼吃了一整天都不會餓。接著直接油煎料理,高登大膽試吃後的感想「就像是酥脆的蟑螂」,自己也笑開懷,直讚當地人的智慧。
《地獄廚神美食祕境》拍攝團隊跟著高登與世界各地的美食家碰面,深入了解每個地區獨特文化、菜餚和風味。他用新採集到的食材,搭配上喜歡的菜餚,重新創造全新食譜來展現不同的文化特色。每一集節目中,高登挑戰當地美食傳奇-將他新發現的技能進行融入料理,為當地人舉行一場美食盛宴。對於高登來說,食物是文化的門戶;冒險則是進入當地人和地方靈魂的門戶。
高登說「與國家地理一起到人跡罕至的國度旅行,與當地人互動、學習和分享獨特的傳統、美食是一段令人難以置信、驚奇的旅程。我在拍攝這個系列節目所學到、體驗到的比過去10年更多。」高登跟著當地人用各式各樣的傳統方式,前往採集千奇百怪的食材。
更新時間|2023.09.12 20:30 臺北時間
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