春水堂發跡中台灣，創辦人劉漢介於1983年在台中四維街開設飲料店，1987年時任店長的林秀慧突發奇想，將粉圓加入奶茶中意外做出珍奶。
另一方面，來自台南的翰林茶館則是涂宗和創設，1986年10月在台南開第一家店，在鴨母寮菜市場看到小販賣白色粉圓，靈機一動把粉圓加入奶茶裡，煮過的白粉圓晶瑩潔白好似珍珠，才將其命名為珍珠奶茶，並自稱發明人。
雙方對簿公堂10年，為的就是－誰才是真正「珍奶始祖」，法官最終認定珍珠奶茶是新型飲料、不是專利品，任何人都可以調配， 誰是始祖其實不需要認定。
對於這樣的結果，春水堂公關主管劉彥伶透露父親年近70，早已看淡，日後一樣會以珍珠奶茶發明人的概念做銷售，並做出更好的茶飲。而翰林茶館開發部經理黃政賢則對判決樂觀看待，認為珍奶是屬於所有台灣人飲料，應該讓珍奶風行全球。
