大囍門主唱布朗除了玩音樂之外，另一個興趣就是做菜，當面臨音樂事業的瓶頸，他毅然決然跨界餐飲業，成立「一氣水產」，從自己最喜歡的事情下手；定下了這個攸關人生轉折的決定後，布朗面臨諸多關卡，努力多時，終於擴大成70坪大的居酒屋。
穿潮服買魚 經常被白眼
布朗在初入餐飲業時，對內對外都有不同難關，先是與夥伴們的溝通，因為員工認為他光鮮的外表下，是什麼都不懂的空殼子，為此，他用行動破除成見，洗碗、擦桌子樣樣來，慢慢改變了同事對他的偏見。
在店裡親力親為，就連買魚貨都自己來，布朗穿著潮服配喬登鞋，亮眼的打扮在傳統魚市顯得突兀，而且他一開始怕錯買，不敢妄下訂單，因此常遭魚販白眼，不得其門而入的他，每天晚上都到魚市報到，仔細觀察每一位魚販的買賣過程，他說：「魚市場不是讓人學習的地方，對他們而言，那是買賣的戰場。」
直到某日，布朗看到一位魚販要到一旁抽菸，他順勢拿出對方愛抽的牌子，讓魚販大驚布朗怎麼知道他的喜好，布朗分享了在魚市「觀察」的心得，因此化解了對方的歧見，魚販更教導他買賣魚貨的理想時間，至今，布朗都能精準出手下單，他得意地說：「現在他們都叫我帥哥。」
療傷居酒屋 轉行不忘本
布朗分享，居酒屋就是專治心靈跌打損傷，讓客人有個開心夜晚的場所，只是開幕時，曾遇過兩次大挫敗。因流程不順，料理出問題，現場亂成一團，看到客人不開心的神情，讓他當下決定「今日不收費」，他說：「深刻且很痛，希望自己跟員工都記取教訓。」
身扛兩家居酒屋，每個月的成本幾乎破百萬，每天醒來就是在燒錢，曾一度讓他壓力大到睡不著，但他會動腦調整內容，吸引更多客人消費。布朗表示，前幾個月都會有低潮期，但熬過了就沒事了，現在每個月有200萬的營業額。成功轉行後， 布朗並未與音樂圈完全脫節，偶爾也會為他人製作音樂，之後，他打算以個人名義推出新專輯，時間暫定在今年底。
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