考完後他分享自己的心得，在考試之前他聽到的都是不需要怎麼準備，但實際去上課後，才發現不是科班出身的他，必須重新學起，必須殺魚去鱗、為雞腿去骨，自己切肉絲肉片，從這些基礎練起。
「總共13堂課上下來，我個人覺得基礎功夫進步許多，還有對配菜跟備料的準備也有許多的進步，上課期間老師常講的，調味看個人，但基本功騙不了人。」考完試後，他又立刻報名西餐丙級的課程，也說會朝中餐乙級的證照前進，相當有鬥志。
不過李易最近因為狂練刀功，所以家人一直吃胡蘿蔔，難怪李易最後很感謝老婆六月，「然後也謝謝太太全力支持，最近不用再吃胡蘿蔔了。」是說老公手藝好，老婆沒煩惱，聰明的太太肯定要全力支持的！
