2020.09.02 17:36 臺北時間

「炒飯濕到花木蘭要唱歌」 名廚教學影片讓羅傑叔叔又崩潰了

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時事
英國名廚奧立佛的炒飯教學,讓羅傑叔叔再度崩潰。(翻攝自mrnigelng YouTube頻道)
英國名廚奧立佛的炒飯教學,讓羅傑叔叔再度崩潰。(翻攝自mrnigelng YouTube頻道)
日前因吐槽英國《BBC》印度裔廚師蛋炒飯教學爆紅的亞裔YouTuber「羅傑叔叔」(Uncle Roger),這回又因炒飯崩潰了!而且還是鼎鼎大名的英國名廚奧立佛(Jamie Oliver)惹的禍。在羅傑叔叔最新發布的影片中,奧立佛從拿出平底鍋那刻起,幾乎每個步驟都被酸爆,中間加入「果醬」的動作更讓羅傑叔叔直接崩潰。
由於粉絲的建議,加上奧立佛的專業形象,羅傑叔叔原本對教學影片滿心期待,然而結果卻完全相反。教學影片才播放了2秒鐘就馬上暫停,原來是奧立佛用了平底鍋來炒飯,而非羅傑叔叔向來極力推薦的鐵鍋,讓他無奈地說「奧立佛你出版了25份食譜,卻連一個鐵鍋都買不起?」
接著奧立佛把切好的蔥花放入鍋中爆香,此舉又惹羅傑叔叔不開心了。因蔥花在中餐應最後才下鍋,目的是為裝飾點綴用的,且爆香的油居然還使用橄欖油,羅傑叔叔直言「前3個步驟全都錯了!」並形容盤上滋滋作響的聲音聽來彷彿祖先在哭泣。
然後奧立佛拿出了「即食米」(packed rice),雖然他有建議可用冷藏過的米飯,羅傑叔叔仍當場傻眼,說這就像開日本拉麵店卻端出泡麵招待客人一樣,是很母湯的事情。
英國名廚奧立佛的炒飯教學,讓羅傑叔叔再度崩潰。(翻攝自mrnigelng YouTube頻道)
把即食米跟蔥花都下鍋後,奧立佛從後方取出一瓶「辣椒果醬」(Chilli Jam)加入飯中,只見羅傑叔叔睜大雙眼大喊「No!no!no!no!no!」(不~)說這根本是亂搞,難不成等等要加花生醬?隨後奧立佛又踩到羅傑叔叔的地雷,在鍋中加入一些水,「這下真的搞砸了!」
「豆腐?」奧立佛的下一步打算拿豆腐入菜,且將其撕碎拌入炒飯中,再度讓羅傑叔叔露出難以置信的表情。最後起鍋前,奧立佛用鹽做調味,堅持炒飯必須使用味精的羅傑叔叔不免俗唸了幾句;但還沒完,居然在盛裝的碗中又加了橄欖油,羅傑叔叔看不下去直呼,「這傢伙太愛橄欖油了!他是不是連洗澡也用橄欖油?」
成品出爐了,但炒飯表面看上去顯得十分濕潤且油膩,羅傑叔叔除了嫌棄噁心外,更大酸這盤炒飯濕到能看到自己「花木蘭要開始唱歌了!」(花木蘭在電影中因在池塘中看到自己的倒影,開始唱主題曲〈Reflection〉),希望如果有機會,能親自和奧立佛「做炒飯」。
更新時間|2023.09.12 20:35 臺北時間
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