網傳「神祕綠湯」竟是中部消暑聖品？ 老饕認證嘆：北部吃不到
生活
網友分享台中特有的「消暑聖品」。（翻攝自爆料公社）發布時間：2022.06.21 16:56 臺北時間
更新時間：2023.09.12 20:42 臺北時間
炎炎夏日就是要吃些消暑食品！近日有網友曬出台中的一碗「神祕綠湯」，據傳這碗是台中特有的消暑聖品；照片曝光後，吸引上千名網友按讚表示認同，更有人喊「沒有這一味，就不是夏天了」。
一名網友在臉書社團「爆料公社」分享中部人的消暑聖品，表示這個食物是「中部人夏天專屬，北從豐原、南到彰化，其他地方比較不容易吃到」，只見照片中的湯品含有大量綠色菜葉，還有些許的魩仔魚。 這碗湯其實名為「麻薏湯」，是由台中特產之一的黃麻嫩芽「麻薏」所煮成；據傳，本地人都會有個專屬的「麻薏湯」食譜，不只有魩仔魚版本，還有民眾會加入小魚乾、地瓜、秋葵，甚至冷熱都有。
照片一出，勾起許多中部網友的回憶「我的愛，但要回台中才能吃」「好懷念啊！！北部都吃不到」「夏天吃冰的解暑又開胃」「吃完再吃愛玉冰」「沒有這一味，就不是夏天了」。
甚至有老饕分享更美味的吃法「還有加蕃薯圈更是美味，只有真台中人知呀！」「熱的拌飯，冰的喝，超讚」「蔴薏小魚乾地瓜，台中人最愛拌飯配醬瓜，夏天沒胃口來碗微苦甘滑順降火」。
更新時間｜2023.09.12 20:42 臺北時間
