《永夜山》除了發行實體漫畫，也在網漫平台連載，不到1年累積逾50萬觀看數。故事描述7名登山客擅闖花東山區祕境，卻遭遇詭異暴風雪，被困在永遠的黑夜，7人埋藏祕密、各有盤算，最終5人死亡、1人失蹤，唯一生還的是1名會用錄音筆記錄生活的自閉症患者，警方只能靠這支錄音筆尋找線索，解開謎題。
食夢蟹表示，會以登山為題材，靈感來自1959年俄羅斯烏拉爾山離奇山難事件。當時九名年輕登山客曝屍山野、死狀悽慘，該歷史曾改編為電玩，「體驗遊戲後，我發現山難很適合發展為驚悚故事。」於是繼2018年恐怖漫畫《人面花》獲好評後，食夢蟹與黃踹再度攜手，分別負責編劇以及分鏡、作畫。
《永夜山》採倒敘法，故事開頭已發生慘案，藉由主角（生還者）的錄音筆抽絲剝繭，營造「誰是凶手」的懸念，「思考這些登山客為何遭遇殺機，當中牽扯的愛恨糾葛，是編劇最大的挑戰。」食夢蟹指出，以往創作是以主角為敘事核心，以單線劇情為主，「但《永夜山》是眾人殺成一片修羅場，主角也身在其中。」必須鋪陳所有角色的因果關係，編劇上較為複雜。
為了讓角色具象化，食夢蟹除了背景、身分等文字設定，還會在網路搜尋影星或藝人的照片，「如果某張名人照片的氣質符合漫畫角色，我會提供給黃踹參考。」他強調，這是主觀的認定，因此挑出來的照片，可能與黃踹對角色的感受不一樣，由於黃踹是決定角色如何演出的「導演」，最後還是會由黃踹定調人物的外貌。
