行政院長陳建仁日前受訪坦承，受禽流感與氣候變遷、溫度驟降影響，雞蛋與雞肉供需都有缺口，農委會也指出，國產雞隻3月庫存會稍微吃緊，特定部位如雞腿會出現缺口，但因白肉雞飼養期較短，會以進口方式補足。根據《今周刊》報導，業者預估缺肉高峰將落在4到5月，短期供需失衡下，今年很可能出現價格「破百」的雞排；《三立新聞網》則報導，國內雞肉廠商預告，產量持續減少下，售價可能繼續上揚。
高雄一間雞排業者日前就在臉書粉專公告，「雞肉比豬肉貴了，雞排調漲！下週90元開跑！」解釋進貨成本就是貴，若雞排連工錢都沒有，不如不要賣；不過業者補充，黑輪、米血、熱狗、甜不辣都不會調漲，嫌貴的消費者可以點其他食物解嘴饞「這些都還沒漲，在意價錢的客人，少吃肉就好了。」
另一家台南的業者也臉書無奈表示「我真的很想罵髒話，一片雞排漲到90是誰還想買？但是不漲，我們會撐不住！」何況現在有錢也不見得買的到貨，大腿等特定部位還要用搶的，偏偏反映成本總會招來酸言酸語與負評，坦言「每次價格起伏，我們都要內心戰爭300回合。如果沒有逼不得已，我們不會冒這個險…」
儘管店家出於成本考量漲價，但一片雞排要價90元，網友們都直呼可以買便當了很難下手，「這價格我吃便當就好啦」「台南90太誇張= = 」「雞腿便當110 還有三個菜比較划算」「上次吃雞排都不知道啥時了…」。
