2023.10.27 16:16 臺北時間

太狂!網紅靠洗碗機烹調「最完美鮭魚」 連鍋碗瓢盆都用不到

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時事
網紅分享用洗碗機做出「最完美鮭魚」食譜,6天吸引430萬次觀看。(翻攝自TikTok@zaineylainey007)
網紅分享用洗碗機做出「最完美鮭魚」食譜,6天吸引430萬次觀看。(翻攝自TikTok@zaineylainey007)
號稱「最完美的鮭魚食譜」竟然是洗碗機做出來的!一名來自佛羅里達州奧蘭多的女網紅在TikTok上分享了一個不需鍋碗瓢盆就能烹調鮭魚的方式,影片短短發布6天吸引了430萬次觀看。
根據《紐約郵報》報導,奧蘭多一名在TikTok經營烹飪頻道的女網紅扎尼(Elaine Lainey Zany)日前在頻道更新一部「最完美的鮭魚食譜」教學影片,她將鮭魚和檸檬、迷迭香、奶油等放進錫箔紙包裹,接著竟將鮭魚直接放入洗碗機中。
扎尼還提醒觀眾,要確保錫箔紙上沒有洞,並且要把鮭魚放在洗碗機的頂架上,維持華氏145度用熱水和熱風循環加熱,就能烹調出美味的鮭魚。
報導還指出,美國農業部(USDA)也認同鮭魚應在華氏145度的溫度烹飪,阿拉斯加鮭魚公司 (Alaskan Salmon Company)也說在適當的溫度下烹製而成的鮭魚口感濕潤,叉子可以一戳即散。
事實上,扎尼並不是第一個嘗試用洗碗機料理海鮮的人,來自米蘭的環保廚師卡薩利 (Lisa Casali)從2013年起就一直在推廣洗碗機烹飪法,並表示低溫烹調是餐廳裡相當普遍的技術。
(取自TikTok@zaineylainey007)
更新時間|2023.10.27 16:16 臺北時間
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