200年，足以見證一個王朝的興衰，也足以成就一個品牌的傳奇。來自蘇格蘭斯佩賽區的單一麥芽威士忌王者——格蘭利威，去年迎來其誕生的兩百週年。品牌從年初到年尾，以一系列活動與酒款，慶祝這個特殊的時刻，陸續發表了「12年兩百周年紀念版」「15年雪莉原酒2024年版」等等，而九月時，更在蘇格蘭酒廠內，公開全球僅一百瓶的「永恆系列序曲55年原酒」，不但是酒廠有史以來裝瓶的最高年份，同時也宣告格蘭利威踏入高年份頂奢市場，緊接著又發表「40年原酒」，以創新「雙雪莉訂製桶」工藝，讓高端酒迷享受前所未有的雪莉體驗。
而在這一系列令人驚豔與垂涎的限量酒款的同時，格蘭利威也與米其林星級餐廳的跨界合作，同時於2025新年開春，再發表兩款「獨獻台灣」的雙原酒：「12年首席三桶原酒」以及「13年雪莉桶原酒」，無不彰顯品牌在傳承經典的同時，也持續與時俱進，追求創新與突破，為威士忌愛好者帶來更豐富多元的品飲體驗。
時間的藝術
對於真正的紳士而言，時間，是成就一切美好的關鍵。它讓男人更加成熟穩重，也讓威士忌更加醇厚馥郁。格蘭利威深諳此道，決定踏入頂奢市場之後，隆重呈獻的兩款高年份原酒——55年與40年原酒，即把時間的藝術展現得淋漓盡致。
「永恆系列序曲55年原酒」全球限量僅100瓶，由格蘭利威首席調酒師Alan Winchester與桶藝大師Kevin Balmforth強強聯手，其酒液歷經半個多世紀的歲月沉澱，宛如一位閱盡世事的智者。而為了呈現如此珍稀的酒液，格蘭利威與AI運算藝術大師Michael Hansmeyer合作設計酒瓶，更為酒款增添一份獨特的藝術氣息。
而「格蘭利威40年原酒」則是一款融合了傳統與創新的匠心之作，由桶藝大師Kevin Balmforth領軍釀酒團隊，並與西班牙赫雷斯頂級酒廠的雪莉桶專家聯手，以創新的桶藝打造出獨一無二的「雙雪莉訂製桶」，為40年酒液添加獨特風味。
一般的威士忌，如果想要融合多種雪莉桶風味，通常是以在不同雪莉桶熟成後的酒液進行勾兌，或使用不同雪莉桶過桶熟成。但這款「格蘭利威40年原酒」，則跳脫傳統方式，特別精選最頂級歐洲橡木桶，先以黃金比例混合的西班牙赫雷斯之珍稀Oloroso雪莉酒及PX雪莉酒倒入桶中，等待雪莉酒液浸潤歐洲橡木桶至最佳時機之後倒出，再注入已熟成四十年的威士忌酒液於桶內繼續熟成。桶藝大師Kevin Balmforth以其鬼才般的技藝，打造這種專屬於頂奢風格的「雙雪莉訂製桶」，不僅呈現多層次的重雪莉風味，也保留格蘭利威經典的花果香風格，讓這款四十年威士忌原酒，擁有與眾不同且深邃豐富的韻味。
與星星的邂逅
美食與美酒，是生活中不可或缺的兩大享受。過去，當我們品嚐米其林等級的Fine Dining，最直覺想到搭配的酒款就是葡萄酒；然而，不斷打破傳統的格蘭利威，在2024年正式成為米其林指南官方的合作夥伴，更企劃了「創星台味 X 世界之最」的活動，聯手超過十位米其林星級主廚，打造一系列「創星台宴」並致敬品牌旗下「獨獻台灣系列」酒款，讓老饕們的傳統觀念進行翻轉：不管是什麼風格的美食，都有適合的威士忌酒款可以搭配。
而這個企劃案也引領著金字塔頂端的客群們，進一步品味了格蘭利威的「奢創高年份」系列酒款。在格蘭利威的核心酒款之中，有18年、21年至25年的高年份酒款，是頂端消費者們平常也可以品飲的珍貴酒款。同時其每一個酒款也都有格蘭利威創新的過桶工藝，例如「奢創系列21年」，以西班牙Oloroso雪莉桶、法國Troncais干邑桶與葡萄牙Colheita波特桶過桶；而「奢創系列25年」除了酒液本身已熟成達四分之一世紀，更選用西班牙初次裝填Pedro Ximénez（PX）雪莉桶，以及來自法國托賽原木森林，需生長超過兩百年才能使用的托賽干邑桶，以彰顯25年酒液的尊貴。格蘭利威這個系列，也可謂開拓「繁桶工藝」奧秘的創始者。
獻給風格獨具的你
而說到格蘭利威，最為台灣酒迷們熟知的，當然還是其「獨獻台灣」系列了。格蘭利威早於2018年就發表了為台灣市場特別製作的酒款，至今邁入第八個年份。今年首度推出「雙原酒」。其中「12年首席三桶原酒限定版」以原桶強度裝瓶，未經冷凝過濾，完整保留了酒體的原始風味。入口後，柑橘、香草、太妃糖和橡木桶等風味撲鼻而來，口感飽滿，餘韻悠長。無論是純飲、加冰或是加水，都能品味到不同的風味。
而「13年雪莉桶原酒2025限量臻藏版」，則是一款重雪莉風格的威士忌，以百分之百Oloroso雪莉桶陳釀，賦予酒款濃郁的果乾、黑巧克力、辛香料等風味。原桶強度帶來更具衝擊力的口感體驗，適合細細品味，感受雪莉桶带来的豐富層次和悠長餘韻。
