為了將辦桌文化呈現在老外面前，隋棠表示每個流程都反覆確認，深怕任何細節出錯。而廚房組也全員備戰，其中藍正龍更獲得總舖師阿男師大力稱讚，阿男師一開始以為藍正龍個性酷酷難以融入團隊，沒想到真正工作起來卻完全顛覆印象，「只要交代他做的事情，他就一直做一直做，完全不喊累。」有一天藍正龍私下表示手已經切到很痛，阿男師才突然想到，對於平常不是天天拿菜刀的人來說，長時間備料本來就非常辛苦。「但他從來沒有抱怨過，真的很敬業。」
正式辦桌當天，雪梨氣溫高達31度，現場宛如大型戰場。身為前場總召的隋棠全程以流利英文向國際賓客介紹辦桌文化及尾牙意義；浩子化身最佳文化導覽員，以英文逐一介紹每位嘉賓與每道菜背後的故事，看到浩子活潑又自然的主持風格，隋棠在一旁忍不住笑說：「他真的好可愛！」
隋棠第一次參加實境節目，她坦言最大收穫就是自己偷學到不少總舖師的獨門技藝，但節目高強度拍攝也讓她印象深刻，每天除了跟著大家跑行程，收工後還得與浩子熬夜準備主持內容，「別人可能十二點就能睡覺，但我跟浩子常常忙到凌晨兩點。」
隋棠表示，兩人必須自己寫手卡、背稿、設計主持流程與分工，甚至還得錄製節目後訪，因此鏡頭前觀眾看到她敷眼膜、穿著T恤和運動褲素顏現身，其實全都是最真實的狀態。她笑說：「我根本沒有時間換衣服、重新整理妝容，只能一邊卸妝、一邊錄，再一邊敷臉做保養。」如此毫無包袱的模樣，也意外成為節目最真實的亮點之一。
