台灣好酒

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現場直擊「池上蒸餾所」破土開工!世界級威士忌專家攜手打造風味、風土、永續兼具的理想酒廠 為台東產業與觀光增加大亮點
美食旅遊
現場直擊「池上蒸餾所」破土開工!世界級威士忌專家攜手打造風味、風土、永續兼具的理想酒廠 為台東產業與觀光增加大亮點
2024.07.16 09:06
繼宜蘭的金車噶瑪蘭威士忌酒廠、埔里的台酒南投酒廠之後,號稱台灣第三座大型麥芽威士忌廠的「池上蒸餾所」,7月13日在台東池上舉行第一期廠房的破土典禮。兩位創辦人李素溶與潘結昌皆是資深威士忌專家,預計將在10年內分階段投資新台幣8億元,打造具有台灣東海岸風土特色、口味優異且環境永續的理想酒廠,讓台東威士忌登上國際舞台,也讓更多人看見台東。
快來抽獎!喝裸鑽雪莉威士忌 有機會到香港近距離欣賞「亞洲50最佳酒吧」調酒大師功力
美食旅遊
快來抽獎!喝裸鑽雪莉威士忌 有機會到香港近距離欣賞「亞洲50最佳酒吧」調酒大師功力
2023.06.03 13:57
今年暑假,調酒界最夯的大事就是「亞洲50最佳酒吧」頒獎典禮,即將在7月18日於香港揭曉,屆時將會有數不清的酒界大咖雲集香江,展現調酒功力。即日起至6月底,只要買「裸鑽雪莉」威士忌(Naked Malt)並上傳發票到官方Line帳號,就有機會在7月17至19日到香港暢遊三天兩夜,親自體驗亞洲調酒界最大盛事!
澳洲奔富葡萄酒推出「Superblends」套組 米其林二星logy冠軍侍酒師推薦最佳餐酒搭配
美食旅遊
澳洲奔富葡萄酒推出「Superblends」套組 米其林二星logy冠軍侍酒師推薦最佳餐酒搭配
2022.11.30 11:57
澳洲知名葡萄酒品牌「Penfolds奔富」與米其林二星餐廳logy相遇,將出現何種火花?
冬日黃酒好暖心 老酒甕還洩漏官場不能說的祕密
美食旅遊
冬日黃酒好暖心 老酒甕還洩漏官場不能說的祕密
2016.12.14 18:40
冷氣團來了,來一壺黃酒,蒸幾只肥蟹,是冬夜最鮮美的暖意。誰說黃酒只有紹興出品才是首選?看在美食家眼裡,埔里酒廠的紹興酒青出於藍,琥珀色酒液還藏了不少祕辛。
美不勝收的節氣調酒 竟然喝到了芋頭和雞湯味
美食旅遊
美不勝收的節氣調酒 竟然喝到了芋頭和雞湯味
2016.11.29 18:00
華人農事耕作賴以為本的節氣出現在西式時髦調酒裡。超美的外型不免讓人湧起一個小小疑問:「這好喝嗎?」疑惑在我喝下「Indulge Taipei Private Bar & Dining私人酒櫥」的節氣調飲之際消失無蹤。 融入茶湯的特調,形色皆美,形味合擊勾勒出的季節感,更是不落俗套、暗藏驚喜,就等酒迷上門喝分明。
【啤酒二三事】秋季台味啤酒競技場 結合本土農產接地氣
美食旅遊
【啤酒二三事】秋季台味啤酒競技場 結合本土農產接地氣
2016.10.15 03:50
台灣精釀啤酒風生水起,每季都有新鮮事。這幾年大家開始品精釀啤酒如精品咖啡,點餐時不再只是叫廠牌,而會要求美式IPA、英式波特或德式小麥啤酒,當大家知道這些啤酒的風味差異,釀酒師就開始絞盡腦汁,結合在地農產、接地氣的「風味啤酒」就是他們做出特色的競技場。
【攝影筆記】時間的滋味  南投酒廠
美食旅遊
【攝影筆記】時間的滋味 南投酒廠
2016.10.11 06:32
光線幽微的酒窖裡,廠長在試酒。
南投酒廠的祕密實驗:梅子桶柑撞烈酒,迸出正宗台灣味!
美食旅遊
南投酒廠的祕密實驗:梅子桶柑撞烈酒,迸出正宗台灣味!
2016.10.07 04:16
在南投酒廠的二樓,有一個被廠內同仁視為最機密的地方,藏在廠長潘結昌的辦公室。不起眼的陳舊酒櫃右下方,打開來全是沒貼酒標,外型如藥酒瓶的金黃液體,潘結昌的台灣風味實驗,全都封存在這兒。