威士忌

七月陽光灑落在 Royal Birkdale 的起伏沙丘上，強風吹拂白色 Art Deco 俱樂部建築，球場上，巨星級的球員瀟灑揮桿；此刻，一杯威士忌在手，高爾夫大滿貫賽的競技氛圍，似乎也悄然地影響我們的味覺，感受到海風的清新、柑橘的明亮、輕煙的餘韻，以及有如浪潮一般層層湧現的風味。

對於追求極致風味體驗的美食家而言，頂級食材與精湛廚藝只不過是起點，唯有盤中珍饈與杯中酒液完美搭配，方能展現餐桌品味的巔峰。皇家禮炮（Royal Salute）憑藉極致調和工藝與珍稀高年份威士忌窖藏，雕琢出如鑽石般迷人的「皇家禮炮 21 年『王者之鑽』」，馥郁圓潤的酒液，精準喚醒了美食的風味底蘊，賦予各類佳餚「點食成鑽」的魔法，將每一道精緻料理昇華為璀璨的味覺饗宴。餐酒交織間，如同鑽石多面切割後的火光，為歡聚帶來無與倫比的層次升級，詮釋了頂級威士忌餐酒搭配的極致美學。

#AD「現在的我，是非常自在、也更自由的。」出道20年的A-Lin遇上同樣20年的蘇格登，一個在舞台上更懂得率性真實；一個推出全新力作「蘇格登12年單一麥芽威士忌甜醺三桶」。兩者的相遇，契合的不只是風味與靈魂，還有那份在歡聚時刻能自然拉近距離的真摯感。

儘管大多數的威士忌品牌，都已經把用桶過程、調和資訊講得愈來愈清楚了，但有些關鍵細節，仍保留了一點神祕感。這對一般品飲者來說可能沒差，但對於追根究底的資深老饕，總還是覺得不夠過癮。

台灣單一麥芽威士忌的龍頭王者蘇格登（The Singleton），昨天發表了一款專門為台灣市場打造的12 年單一麥芽威士忌「甜醺三桶」（Triple Wine Cask），並由首席調酒大師 Dr. Craig Wilson 親自操刀。

民眾黨要角粉味醜聞延燒！本刊昨（26日）獨家揭露，現任中央委員林昭印、黨副秘書長黃成峻擔任桃園黨部正副主委期間，接受另一名時任中央委員的企業老闆咼昇華招待、赴酒店消費，林甚至逕自「外框」坐檯小姐卻積欠外框費，遭追討10個月才還。本刊進一步掌握當晚酒店帳單細目，林、黃等一行人當夜在酒店共點了10支威士忌共2萬4千元，消費共逾11萬元，全由「咼董」及咼的友人買單，至於林昭印外框小姐的時間則從凌晨4點15分至7點15分，共3小時，證明林昭印所言「提前離開」並非事實。

威士忌愛好者年度朝聖盛事「艾雷島嘉年華」（Feis Ile）即將於蘇格蘭正式展開，引領全球泥煤威士忌熱潮。今年，旅客不必遠赴蘇格蘭，昇恆昌免稅商店將這場屬於艾雷島的年度盛典搬進桃園國際機場。自5月23日至5月31日，於第二航廈 C2 店打造期間限定「艾雷島之魂：感官航線」主題體驗，邀請旅客在登機前，展開一場沉浸式風味巡禮。

#AD韓流早就不只在韓劇、K-pop裡了，現在連喝酒氛圍都開始很「韓」。從韓劇裡下班後的小酌，到韓式燒肉店裡此起彼落的碰杯聲，那杯冰涼的Highball，早就變成年輕人聚會的標配。

說到台灣的威士忌市場，「雪莉桶」幾乎就是入門的代名詞。那種葡萄乾、果乾、堅果、巧克力與香料交織而成的甜美與厚度，已經成為台灣威士忌酒迷們最熟悉的風味語言。

日本東京1名31歲無業男子涉嫌在超市偷竊高級酒品，如香檳、威士忌等，他涉嫌將偷竊的酒類轉賣給收購店，藉此獲利約60萬元。對此，嫌疑人則向警方供稱「老實說，我不記得是否有在這家店偷東西。」

為慶祝Buffalo Trace蒸餾廠（野牛仙蹤）迄今最高年份波本威士忌「Eagle Rare 30年」震撼面世，國際拍賣行邦瀚斯（Bonhams）特別策劃了全球專場網上拍賣，即日起至英國夏令時間2026年5月8日於官網bonhams.com舉行。本次拍賣集結Eagle Rare系列最珍稀酒款及獨家體驗，為全球威士忌藏家獻上難得購藏良機。

說到 Richard Paterson，如果以「就有如卡爾拉格斐之於香奈兒」來形容他在大摩（The Dalmore）的地位，大家就更能明白，為什麼他的出現，會讓台灣酒迷們如此興奮了。