越南

在台灣，說到道地越南料理，往往會第一個聯想到越南小吃店，而今年9月在大直典華二樓新開幕的「越越・新越南料理」，讓越式經典菜色換上漂亮外衣，讓台灣人不出國也能品嘗異國料理，越南人也能吃到道地家鄉味，打造全台越南料理第一品牌。

台灣詐騙猖獗，不過外籍車手比例持續增加！彰化縣警局今年就查獲276名詐團外籍車手，較去年同期的15人暴增18倍，除了以觀光名義入境，也有合法或逃逸移工「下海」，當中以越南籍最多，日薪高達5,000元。刑事局去年也接獲線報越南移工揪同鄉組車手集團，目前已陸續逮15名嫌犯。

一名赴越南旅遊的韓國人16日在社群上分享一張峴港機場貴賓室的照片，表示照片中將赤腳放到桌上和霸佔沙發的人們，疑似是同胞，而在場的外國人們無法坐下休息、尷尬看著這一切，他寫下「連我都覺得害臊」。

一場越戰，讓越南飲食文化在世界各地落地生根，「翠字號」也在亂世中誕生。越南華僑孫翠英帶著家人避難移居台灣，1975年為了養家糊口開店，第一天拮据借錢張羅食材；憑著正宗越南點心逐漸闖出名號，1980年代以翠林、翠薪、翠園3家店號撐出餐飲世家。

一場越戰，讓越南飲食文化在世界各地落地生根，「翠字號」也在亂世中誕生。越南華僑孫翠英帶著家人避難移居台灣，1975年為了養家糊口開店，第一天拮据借錢張羅食材；憑著正宗越南點心逐漸闖出名號，1980年代以翠林、翠薪、翠園三家店號撐出餐飲世家。

翠薪是台北公館商圈老字號的越南餐廳，七年級的林斯榮是第三代掌門人，打小在內外場幫忙，養成扎實手藝。不過，從電子科系畢業後，他選擇投身前景看俏的科技業，父親林偉明看著得力助手放下家業，反倒灑脫說：「要放手，讓他去外面飛。」直到媽媽過世，林斯榮不捨年邁的爸爸獨自打理餐廳，重拾料理職人角色。

當年林偉明在台念高中，「媽媽選在台大這邊開店，想說這裡有許多越南僑生，至少可以圖個溫飽。」然而，窮學生日子過得苦哈哈，初期生意差強人意。隨後1970年代大批越南、高棉、寮國難民往外逃難，有些人落腳台灣，有些人滯台等待轉往其他國家，南洋家鄉味讓他們一解鄉愁，他下課就到店裡跑堂幫忙，「每天用餐人潮不斷，店裡塞爆了，桌子擺到馬路上去。」

「翠字號」是老饕口中的扛霸子越南餐廳，1975年越南華僑在台大商圈開張小店，擺上4張桌子、不吃門面，如今以翠林、翠薪、翠園3家店號撐出餐飲世家，由家族子弟兵接班掌勺不分家，道地越南味收服刁嘴。

吳淡如近日到越南河內旅遊下榻知名的樂天飯店，飯店人員好心幫她升等房型，卻換來一夜難眠，還因此被迫在廁所打地鋪才睡著。為此她在社群發文自己的「廁所露營記」，照片曝光後也掀起網友熱議。

台灣山林珍貴巨木正面臨無聲的摧殘！南投檢警林專案小組在南投、彰化、台中等山區，查獲山老鼠結合越南籍逃逸移工，以「山上人工、山下網路」方式，由越南籍移工在山間將台灣紅檜、扁柏及肖楠等「開膛剖肚」切塊，再用AB車（權利車）運送下山，透過網路銷贓變現。

台灣山林珍貴巨木正面臨無聲的摧殘！南投檢警林專案小組在南投、彰化、台中等山區，查獲山老鼠結合越南籍逃逸移工，以「山上人工、山下網路」方式，由越南籍移工在山間將台灣紅檜、扁柏及肖楠等「開膛剖肚」切塊，再用AB車（權利車）運送下山，透過網路銷贓變現。

越南籍逃逸移工在山林間的生活，就如同美國電影《越戰獵鹿人》《第一滴血》《現代啟示錄》的寫照。負責追蹤的員警說，越南籍逃逸移工的山野生存能力令人震懾，可以冷靜躲在暗黑、潮濕森林中，觀看樹葉吹動、光影，感覺是否有人靠近，駐紮點附近還設有哨兵，一有警示，整團立即四散。有員警親眼看著他們翻爬上樹、迅速躲入密林，有的竄入草叢，遁形無蹤，身手之矯健，令追緝人員傻眼。檢警說，他們從不抵抗、攻擊，因為他們知道不會被抓到。