林凱維
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美食旅遊
【肉搜台中小吃22】清水阿榮米糕軟糯黏滑 肉羹湯清爽醇郁
2020.03.22 06:12
餐廳「Restaurant le Plein滿堂」主廚林凱維的老家台中清水有「米糕的故鄉」之稱，他在清晨7點半領著我們來到「阿榮米糕」，客人已經排成長長的人龍擠著點菜。
美食旅遊
HERO再起 解構新中菜
2016.11.05 16:00
在南投，有1間饕客口中的星星低調在鄉間閃耀。蕭淳元，這個理著小平頭，笑容有點傻氣的在地囝仔，大學念中餐，出國卻跑進義大利料理的世界，修煉了一身手藝。歸國後，他不到首都與人拼搏，反而回到南投自家頂樓種菜，1樓開起餐廳，產地到餐桌的距離僅幾十個台階。
美食旅遊
HERO台中老宅再出發 雙主廚新招搶先聞香
2016.10.20 21:11
「Hero Restaurant」年輕主廚蕭淳元細緻優雅的手藝，以及像農夫般樸實誠懇的性格，曾在南投鄉間掀起一股美食熱潮，許多老饕不遠千里而來。他自己下田種菜，推動故鄉物產不遺餘力，然而因現實考量，今年7月底，蕭淳元決定結束南投的經營，轉戰台中一級戰區。