波本桶

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初生之犢專業推坑!歡迎持杯闖入林口最新開張的威士忌寶庫
美食旅遊
初生之犢專業推坑!歡迎持杯闖入林口最新開張的威士忌寶庫
2024.03.06 10:57
威士忌最迷人的地方在於無論年齡性別,隨時都有可能因為嘗到好酒而被推坑難以自拔,新北市林口新開幕的「威士忌寶庫」主理人郭進誠(小郭)就是最好例子。剛成年就喝到威士忌原酒的他,自此熱愛一發不可收拾,去年還到蘇格蘭跑了一圈。小郭堅信每個人都有一款屬於自己的威士忌,只要進門和他對話,兩小時就能讓你愛上威士忌。
【2024酒誌】不僅是波本桶教科書 一飲傾心的格蘭冠
美食旅遊
【2024酒誌】不僅是波本桶教科書 一飲傾心的格蘭冠
2024.01.09 05:57
「有人說,可做出的理智分析,代表一定不是真愛。」筆者認為因為人類喜歡將純粹的事物複雜化,而酒則是單純而又美好的存在。格蘭冠的純淨、甜美、花果調性所帶來的安撫,是品飲時刻最深層的心靈療癒。
【2023酒誌】初次裝填波本桶是新桶還是舊桶
美食旅遊
【2023酒誌】初次裝填波本桶是新桶還是舊桶
2023.01.10 05:28
不久前跟某位酒友聊天,談到「初次裝填波本桶」時,才發現他把「處女桶」(Virgin Oak)跟「初次裝填桶」(First Filled)的概念搞錯了,除了肇因於對製程的誤解外,更多時候是因為翻譯導致。
【珍稀佳釀情報】花香雪莉桶超凡風味 格蘭冠21年限量420瓶台灣搶先獨有
【珍稀佳釀情報】花香雪莉桶超凡風味 格蘭冠21年限量420瓶台灣搶先獨有
2022.11.16 10:30
擁有超過180年歷史,蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌THE GLEN GRANT格蘭冠,在2022年接近歲末年終之際,隆重推出首席調酒師Dennis Malcolm最新力作—格蘭冠21年亞洲限定版,嚴選優質高年份Oloroso雪莉桶與美國波本桶,小批次進行勾兌,超越以往雪莉桶予人的既定印象,保留了格蘭冠既有的花香氣息,添注了醇厚濃郁的風韻,兩者巧妙平衡堆疊。搭配金兔版禮盒包裝,華麗不凡的氣勢,搶先全球台灣限量僅420瓶,實屬難得的珍稀佳釀。
中秋烤肉最佳拍檔!新概念冰品「Bebop」酒香助興 穀物「湯底」吃多也沒罪惡感
美食旅遊
中秋烤肉最佳拍檔!新概念冰品「Bebop」酒香助興 穀物「湯底」吃多也沒罪惡感
2022.09.06 07:57
中秋的炭爐邊,少不了酒精助興,若再來點冰品,堪稱最完美的Finish。但烤肉已經塞滿肚,要是再加冰淇淋,有沒有吃完隔天不用去慢跑贖罪的選項呢?新概念冰品「Bebop」用低脂低糖配方改寫冰淇淋定義,加上好酒添香,罪惡感減半,滿足度卻一點都不打折。
【試飲筆記】亞伯樂100%初次填裝波本桶原酒「A’Bunadh Alba」 酒精濃度超過60%一路順喝免煞車
美食旅遊
【試飲筆記】亞伯樂100%初次填裝波本桶原酒「A’Bunadh Alba」 酒精濃度超過60%一路順喝免煞車
2022.08.09 07:57
亞伯樂(Aberlour)的質感在單一麥芽蘇格蘭威士忌中,格外有識別度。最新發表的首選原桶「A’Bunadh Alba」,酒精濃度62%,抿一口酒精感嗆喉?沒有。衝擊嗎?一點也沒有,柔順地滑過喉間,忍不住連喝好幾口,品飲時不用踩煞車休息,順!
【專訪台中酒廠(上)】潘廠長又有新作品!榖蘊波本桶、雪莉桶上市 台灣首支單一穀類威士忌
美食旅遊
【專訪台中酒廠(上)】潘廠長又有新作品!榖蘊波本桶、雪莉桶上市 台灣首支單一穀類威士忌
2022.04.14 06:57
台灣瘋單一麥芽威士忌,生產、進口都享有盛名,然而,有人逆風開始研發冷門的領域─穀類威士忌。曾帶領南投酒廠OMAR威士忌、桃園酒廠花酵母清酒衝鋒陷陣的潘結昌廠長,現任職台中酒廠,再次以全新單一穀類威士忌「榖蘊」系列殺進市場。
【品酒專題】獨獻台灣 創新首席三桶工法 達人點評:全新鉅作年節魅力酒禮
【品酒專題】獨獻台灣 創新首席三桶工法 達人點評:全新鉅作年節魅力酒禮
2022.01.19 11:30
格蘭利威於2018年接連推出獨獻台灣的「珍稀雪莉桶系列」引起消費者極大迴響。而繼13年、15年的純正雪莉桶後,最新推出的「12年首席三桶」甫上市就造成轟動!在威士忌圈,過桶或許不是新鮮事,但格蘭利威的三桶工藝有什麼獨道之處?就讓品飲資歷16年的藏酒論壇專欄作家,業內有「包桶乾爹」之稱的品酒達人胡毓偉來告訴你。
【2021酒誌】承襲父輩老派浪漫 老爹帽賓州裸麥威士忌
美食旅遊
【2021酒誌】承襲父輩老派浪漫 老爹帽賓州裸麥威士忌
2021.01.12 05:57
1940年代的好萊塢電影裡,飾演硬漢的角色總是帶著一頂軟呢帽,冷酷不羈的外貌意味著角色堅持理念的意象。很難想像,這頂帽子在2010年時成為美國賓州裸麥威士忌的重要象徵起始。
【2021酒誌】威士忌小知識3 波本桶知多少
美食旅遊
【2021酒誌】威士忌小知識3 波本桶知多少
2021.01.12 05:57
說到威士忌的風味,6、7成來自橡木桶,其中以波本桶(Bourbon Barrel)與雪莉桶(Sherry Butt)為2大主流。那到底什麼是波本桶?風味上又有什麼特色呢?
酉鬼啤酒推出全新「蚵仔黑」 週年慶100套限定組合被秒殺
美食旅遊
酉鬼啤酒推出全新「蚵仔黑」 週年慶100套限定組合被秒殺
2020.12.12 09:30
酉鬼啤酒歡慶成軍一週年,推出數量稀少的100組「蚵蚵蚵歡樂大酒袋」,內含1瓶300ml的「蚵仔黑」,以及2瓶650ml分別泡過波特酒桶,還有波本+萊姆+裸麥威士忌桶的「蚵仔黑」,售價1,480元,剛上架就創下完售佳績。
【酒誌全文】行家搶拍桶桶臻藏 直擊2020品藏單桶拍賣會
美食旅遊
【酒誌全文】行家搶拍桶桶臻藏 直擊2020品藏單桶拍賣會
2020.11.21 09:28
今年許多威士忌藏家無法出國挑桶,所幸我們還有這場精采的原廠裝瓶(OB)單桶拍賣會。保樂力加集團展現對台灣市場的重視,領先業界,難得地把旗下格蘭利威和亞伯樂2間酒廠,精采又夠實力的單桶釋放出來。
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