早午餐

早午餐是近年台灣餐飲市場的一級戰場，從新竹起家的歐浮找餐，品項多元無國界，除了中西式還有打拋豬肉飯、咖哩豬排飯，靠高CP值與頻推小爆款打響名號。

歐浮找餐老闆吳振承，有一段背債血淚史。他說自己大學時期就一心想賺錢，邊上學邊做過許多業務工作，他賣過保險、做過直銷，甚至考取投資型保險證照。大學畢業後，他被高佣金吸引，到未上市股票公司當業務，讓他誤闖騙局，換來昂貴的教訓。

自小在新竹長大的吳振承，家中經營過各式各樣小吃店，他曾一心想逃離廚房，但因大學畢業誤入未上市股票投資詐騙，最後還是選擇從小最熟悉的餐飲創業還債。「但我不要跟我爸媽一樣，我不要做那種大火快炒的店，也不要只守著一家店，我要開可以複製的餐廳。」

早午餐是台灣餐飲的一級戰場，來自新竹的「歐浮找餐」靠著高CP值、多元菜單和頻推爆款，打下一片天。創辦人吳振承，今年37歲，自小在新竹長大，有記憶以來，家裡就經營薑母鴨、羊肉爐、豬腳便當等小吃生意，他曾一心逃離廚房，卻因年輕時誤入未上市股票詐騙，背上500萬元債務，最終還是回歸最熟悉的餐飲業，靠雙手端出翻身之路。

來台灣已超過40年的日本咖啡品牌UCC，九年前以嶄新姿態，在台北開創全球第一家全新頂級精品研磨咖啡概念店「COFFEE LOVER's PLANET」。店內提供多達七種咖啡沖煮方式，每種方法都能賦予同款豆子截然不同的風味層次。消費者可從店內16款以上的咖啡豆中挑選喜愛的風味，搭配不同沖煮方式，感受前所未有的客製化咖啡體驗。

誰說美式餐廳只能是夜晚狂歡的代名詞！深耕台灣28年的Hooters慶城店，今夏於全球搶先推出超Chill美式早午餐，不僅有獨家研發的「卡法司」，還有炙烤牛小排、煙燻烤雞翅等豐盛拼盤，以及七款個人輕派對餐點，這些澎湃料理僅在每週六、日及三天以上連續假日上午10點起供應，只要在11點前入店用餐就送酒，下午4點前單桌消費滿500元，包含酩悅香檳在內的所有酒款皆享5折優惠。

曾被旅遊網站「Big 7 Travel」選為亞洲第七名的LBC三明治，去年初遺憾收攤，但同年底就在台北新開的「SBREAD」重出江湖。這家兩層樓小店除了提供台灣第一名的三明治，大部分食材如酸種麵包、可頌都是現場製作，自製的黑糖培根更是早餐盤上的大亮點，在這裡吃一頓無添加的初夏早午餐，感覺整個人都清爽了。

由名廚林明健掛帥的「Golden餐廳」，經過半年多調整，廚房狀態漸入佳境，越來越有以前摘星餐酒館鬆弛精緻中不失驚喜的感覺，近來新推出的初夏菜單，以小盤單點的Tapas小料理方式，供應充滿Chef Kin魅力與經歷的當代亞洲料理，道道都有驚喜。同樣全新登場的週末早午餐企劃，更是讓愜意假期充滿活力及儀式感。

慵懶的週末早晨，台東在地年輕人喜歡到「草民Tsao Min」報到，慢悠悠吃頓早午餐、喝杯咖啡，看著花草樹木發呆，無所事事才是人生樂事。

2023年在台北大直低調開張的人氣早午餐店「CHALET V」，只在平日營業，近日為了公益而高調起來，2月21日先與紐西蘭名廚Chef Michael Meredith合作包場晚宴，募得120萬台幣捐贈給「台灣綠色方舟全人關懷協會」，又延續慈善行動，宣布3月17日至5月31日，限時限量販售Meredith主廚設計的「愛漾 Pavlova」甜點，並將提撥這段期間的部分營業額，捐款給綠色方舟，希望拋磚引玉，讓饕客在享受美好早午餐的同時，也能貢獻愛心給偏鄉孩子。

在台北大巨蛋看完棒球賽，一定要用美食補充嘶喊後的體力。位在體育場一樓的早午餐店「Lit Lit」，是威士忌酒吧餐廳「小後苑」打造的新品牌，除了提供美式、台式早點，濃郁的東南亞海鮮咖哩，甚至是邪惡的炒泡麵麵包，讓你可以從早餐吃到宵夜，還能搭配輕盈調酒，延續球賽勝利的歡樂。

大巨蛋美食雲集，來自世界的美味都在藏在巨蛋驚喜裡。標榜全天候都能微醺的早午餐店「Lit Lit」，同樣美味無國界。打破早午餐只能配咖啡或茶的常規印象，只要你想，Jim beam特調也能配薯餅。