調酒

隱身台中PARK2草悟廣場的「Petit Petit Coffee & Bar」，以低調質感設計與創意調酒，打造城市微醺綠洲。身兼咖啡師與調酒師的Evans，以「Cozy」為主題，將台灣食材融入日式傳統色樣調酒，如「落栗」「白茶」「胭脂」，每杯皆是味覺驚喜；搭配金粉炸湯圓、秋葵山藥炸雞等特色餐點，Petit Petit不僅是酒吧，更是融合咖啡、調酒、美食的感官饗宴。

睽違3年，全台最大型跑吧活動第3屆「信義幹線」強勢回歸。繼2022年突破5,000人參與後，「信義幹線3.0」將於3月8日起以RPG遊戲主題「勇者X微醺迷宮」展開，此次攜手全新茶酒品牌「茗—茶酒」、全球銷量冠軍的愛爾蘭威士忌「Jameson尊美醇」，串聯台北信義路16間主線酒吧及全台87家轉乘酒吧，打造近一個月的微醺冒險，即日起套票限量開賣，最高可省下1,198元。

台北不夜城，酒吧林立，各具風格，開在大安區的「To Infinity & Beyond」以「太空科學感」脫穎而出。酒吧的靈魂人物—調酒師Mars，曾獲2021年台灣區調酒冠軍。這裡的調酒，像是充滿無限可能的實驗，讓追求微醺新體驗的酒徒到專業品酒師，都在此流連忘返。

台北東區的「UCHI吾居炭火餐酒館」日前正式開幕，延續「吾居炭火私廚」的精髓，這間餐酒館不僅是藝人朋友的聚會新寵，更以直火煙燻賦味與融合西式作法的日式料理吸引饕客目光，餐廳也大手筆引進超過30款日本清酒、葡萄酒，讓喜愛搭餐佐酒的客人能盡情品飲多種美酒佳釀。在即將到來的白色情人節，UCHI也推出「1314情人節雙人套餐」，每人1,314元就能品嘗多道經典菜色與獲得情人節限定的浪漫禮物。

喝了會搖曳的戶外雞尾酒盛會即將到來！首屆「台中調酒營TCC」（2025 Taichung Cocktail Camp）由入選「亞洲50佳酒吧Asia's 50 Best Bars」的「Vender Bar」主辦，串連中台灣15間熱門酒吧與餐酒館，以及20位來自亞洲各地的著名調酒師，調酒迷必朝聖這場跨越國界的雞尾酒盛宴。

座落於日本岩手縣的安比高原滑雪度假村，不僅有令人驚嘆的日本粉雪「JAPOW」，這裡也集結IHG集團旗下的洲際、Crowne Plaza與Holiday Inn三間酒店，讓滑雪客省去交通時間，走出飯店就是雪場與纜車站，非常方便。其中開幕僅兩年就獲得日本首批米其林一星鑰酒店肯定的「ANA InterContinental Appi Kogen Resort」，是東北地區唯一入選的奢華飯店；而旅行社常安排的「ANA Crowne Plaza Resort Appi Kogen」也是滑雪客的熱門選擇。

在與藝術家聯名設計新春烈酒禮盒的戰局中，法國頂級香檳干邑品牌「人頭馬」也沒缺席，邀請作品曾創下拍賣紀錄的當代藝術家黃宇興聯名，將畫作《靈蛇耀彩》融入兩款新春禮盒中，為乙巳金蛇年增添豐盛喜意。

身為台北夜貓子，總有幾間屬於自己的「深夜美味口袋名單」。多位新聞業界主播和記者力推的「Joiny Taipei招台北餐酒館」，被眾人形容為是一間「集美味餐食和超強調酒」的絕佳餐廳。初訪品嘗過極具創意的義式料理，搭配冠軍調酒師出手的酒譜後，該餐廳便榮登我最愛的台北餐酒館之一。

2023年插旗台北大安的祕境餐酒館「嵩SUNG」，主廚擅長以創新手法重新演繹在地食材與義法料理的結合，年末嵩SUNG祭出了全新菜單，透過料理講述台灣這座四面環海的島嶼，除此之外，今年10月攜手台南人氣酒吧「赤崁中藥行」在台中合作的期間限定快閃酒吧，當中多款特色調酒這回也正式入列嵩SUNG的酒單，讓更多人能夠感受全新餐酒搭的魅力。

金曲歌后孫盛希跨足餐飲，她因常去居酒屋消費，吃著吃著竟和老闆Tony成為好友，繼而在台北東區投資餐酒館「緩緩 FABULA」，且孫盛希並不是如其他藝人掛乾股，而是負責品牌形象、行銷、社群媒體操作等，親力親為，連店裡擺設的畫作，都是她自己畫的。

2024「香港美酒佳餚巡禮」已於中環海濱活動空間正式開幕，今年除了邀請全球35個國家、超過300個攤位參與，更首次擴大為5天展期，週四、五從下午4點開始，週末則從中午直到晚上11點，讓香港民眾與來自世界各地的遊客都有機會體驗這場一年一度的秋季美食美酒盛宴。

台北市中山區一處複合式髮廊昨天（22日）晚間遭竊，警方獲報趕抵現場，發現小偷將自己反鎖在廁所裡，經破門後發現小偷頸部及手部有自殘傷口，倒臥在地已無意識，經緊急送醫後仍宣告不治，警方調查才知該名小偷竟是該店員工，已通知家屬及檢察官相驗遺體，釐清案情。