田裕行

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摘下一星的謙安和 簡約真味下的季節之美
美食旅遊
摘下一星的謙安和 簡約真味下的季節之美
2019.04.10 11:56
素靜白牆、石地,隱身在台北安和路巷內的「謙安和」日本料理,外表就像一座藝廊,默默在今年6月開幕。料理長和知軍雄,師承日本東京米其林三星主廚神田裕行,之前在西華飯店的「KOUMA日本料理小馬」掌舵5年。