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【酒誌】7月底圓山大飯店酒香四溢 第二屆O Whisky酒展3大利多
美食旅遊
【酒誌】7月底圓山大飯店酒香四溢 第二屆O Whisky酒展3大利多
2022.07.29 05:58
疫情趨緩,酒展再起!第二屆O Whisky酒展自4月底延期至7/30(六)、7/31(日),選在歡慶70週年的圓山大飯店舉辦,是下半年第一場大型威士忌烈酒展。3大利多向您招手,還沒進場,就能感受到令人興奮的微醺感!
【宜蘭頭城3】賞螢生態祕境嘗無菜單料理 「藏酒酒莊」滿滿海味與私釀好料端上桌
美食旅遊
【宜蘭頭城3】賞螢生態祕境嘗無菜單料理 「藏酒酒莊」滿滿海味與私釀好料端上桌
2021.08.06 10:00
想要從容享受一頓午餐,酒莊餐廳也為旅客準備了精緻的無菜單料理,店家最自豪的菜色「藏酒山海拼盤」,使用頭城梗枋漁港當天的新鮮漁獲,像是把現撈的紅甘及煙仔虎做成生魚片,再搭配胡麻醬中卷及九孔,整盤盡是滿滿海味,配上幾口酒莊自製的醉梅與百香果冬瓜等滋味酸甜的小點,除了去腥也可開胃。
粉紅香檳搭厚牛舌 高雄這家燒肉最銷魂
美食旅遊
粉紅香檳搭厚牛舌 高雄這家燒肉最銷魂
2020.02.25 11:57
別以為香檳只有輕盈爛漫,「癮燒精肉酒舖」老闆娘張雅雯就選中厚實飽滿的粉紅香檳「Larmandier Bernier Rose De Saignee 1er Extra Brut」,來應戰肉味濃郁的「天下第一厚牛舌」,用特殊刀法把4公分厚牛舌切成鏤空彈簧狀,火焰爬升纏燒得更旺,滴出脂油的牛舌烤到焦鹹爽脆時最可口,此時飲一口帶莓果鮮酸的粉紅香檳,風味轉為明亮。
香檳王配燒肉 高雄人不用發大財就吃這麼好
美食旅遊
香檳王配燒肉 高雄人不用發大財就吃這麼好
2020.02.24 11:57
不用政治人物高喊發大財,高雄人早就吃喝自成一格,懂吃懂生活的在地朋友帶我體驗吃燒肉喝香檳的高大上餐酒搭,我們在這間號稱南台灣最頂級燒肉店「癮燒精肉酒舖」,在發出「嘶嘶」聲響的烈焰一邊燒烤和牛,一邊舉杯金黃冰燦的香檳,這樣愉悅的記憶至今仍如酒中氣泡翻滾升湧、繁如星點。
大牢裡的珍稀葡萄酒 連查爾斯王子也心醉
美食旅遊
大牢裡的珍稀葡萄酒 連查爾斯王子也心醉
2018.01.18 18:09
在義大利托斯卡尼,我們來到著名望族佛卡提家族(Frescobaldi)所屬的「尼波扎諾莊園」(Castello di Nipozzano)。看來巍峨的城堡,在二次世界大戰時外觀幾乎全被炸毀,牆上的灰石與紅磚交錯,正是拼裝過後的痕跡。所幸,隱匿在地下室的珍貴家族酒窖仍在。
冷知識當下酒菜超對味 啤酒瓶蓋為什麼是21個鋸齒?
美食旅遊
冷知識當下酒菜超對味 啤酒瓶蓋為什麼是21個鋸齒?
2017.03.14 06:00
啤酒、可樂、汽水、米酒,只要是玻璃瓶蓋,全世界都是21個鋸齒孔!這是哪一國定的的統一規格?喝紅酒晃杯是行家,行家喝白酒卻不晃杯!紅豆泥?威士忌放著不喝自己會變少,不是被偷喝的,那是誰搞的鬼?看看這些酒類冷知識,漲知識也長見識!
台灣藏酒界實力驚人  最貴威士忌180萬元成交
時事
台灣藏酒界實力驚人 最貴威士忌180萬元成交
2016.11.28 17:46
台灣的愛酒藏家一向花錢不手軟,日前甫落幕的羅芙奧「2016年秋季藏酒拍賣—尊釀雲集」一共成交近新台幣6000萬元。其中號稱全球最貴威士忌的雲頂1919(Springbank 1919 / 50Year old)仍以新台幣180萬元的高價拍出,此外,包括波爾多窖藏與多款日本威士忌都以超高價格落槌拍出,顯見台灣藏酒界的實力。