浙菜

父親曹國財是寧波人，曾在上海「蔡萬興」餐廳負責做寧波年糕，20多歲跟著國民政府逃難來台，感念昔日老闆恩情，偕妻周夏珍在台北市中正區開設「蔡萬興老店」餐館，另聘一名江浙菜大廚，店內除蘇杭東坡肉、梅干燒肉、砂鍋獅子頭等經典菜，巧手的周夏珍更擅長製作小點，湖州粽、菜肉餛飩、芝麻湯圓、桂花酒釀、寧波年糕，被饕客封為「鎮店五寶」。

說到杭州，隱約只記得多年前看《白娘子傳奇》，趙雅芝演的白娘子和葉童的許仙在西湖斷橋上相會的片段。殊不知杭州不但有西湖、許仙與白娘子，還有厲害的杭幫菜，2016年9月4日杭州舉行的G20晚宴上，就以高大上的杭幫菜饕客，道地口味的龍井蝦仁、松子鱖魚、東坡牛排，吃得人人盡歡。