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美食旅遊
多了這款自製熱紅酒 耶誕餐桌濃情加溫
2016.12.09 18:00
又到了耶誕時節,餐桌上除了烤雞,絕對不可少的亮點就屬「熱紅酒」了。每年雪花遍野的耶誕節,歐洲的每一個市集、咖啡店,都可見熱紅酒的蹤跡,在法國叫Vin Chaud,德國是Glühwein,英美則稱作Mulled Wine,指的都是這種將廉價無味的紅酒,煮進肉桂、八角、丁香、檸檬、柳橙與大量的糖,充滿香料味的熱飲。