素晴屋

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昭和老屋風情的梅酒專門店　我在「素晴屋」試飲到真愛

昭和老屋風情的梅酒專門店　我在「素晴屋」試飲到真愛

2019.05.22 16:57

走在瑞安街上，偶然注意到有一個黃底紅字的招牌，寫著「素晴屋」，溫暖的配色與木製的復古門窗，讓這間小酒館的外觀更像是咖啡店。

降溫了！來一杯濃韻甘美的湯割熱梅酒

降溫了！來一杯濃韻甘美的湯割熱梅酒

2016.12.16 18:00

有看過日片《海街日記》的人，不會忘了4姊妹家門前的梅子樹，待結實纍纍，姊妹一起採摘、殺青，放進甕裡撒糖、灌進清酒，等時間慢慢釀出家的味道。梅子在酒液裡，從酸澀乾瘦膨成甜熟渾圓，不同的基底，讓梅子有了冶艷、清新、爽冽的萬種風情。濃甜的梅酒夏天加冰喝酸爽，到了冬天，「湯割」（加熱水）就是最暖心的選擇。