沙茶鍋
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美食旅遊
【這群記者（有片）】沙茶火鍋店不務正業賣炸雞翅，居然做得比炸雞專賣店還好吃！
2023.03.08 12:57
說到被主業耽誤的炸雞店，很多人一定會想到永和火鍋老店「麒麟閣沙茶火鍋」。店家特製的「炸翅膀」和「炸旗魚」，水準之高，讓客人寧可不點火鍋涮料，也必吃炸物。
財經理財
【台灣老店】八手同炒元祖沙茶 西市汕頭館
2020.10.24 10:55
1949年，出身廣東汕頭的富家大少爺黃克記，遭國軍抓兵到金門，後輾轉落腳新竹，在市場內開設「西市汕頭館」，以58種香料炒製沙茶醬，賣起家鄉味的沙茶火鍋與炒麵，也成為台灣沙茶醬的始祖。
財經理財
【台灣沙茶醬始祖1】富家少爺被抓來台 引入家鄉汕頭沙茶長賣逾60年
2020.10.23 10:55
開業超過一甲子的西市汕頭館，隱身於新竹城隍廟附近的西門市場內。店外高懸一塊白底紅字的簡樸招牌懸，沒有太多華麗的裝潢，背後卻大有來頭。
財經理財
【台灣沙茶醬始祖3】逃兵數次 富少為養8子放下身段賣火鍋
2020.10.23 10:54
黃克記出身廣東汕頭，家族世代經營黃豆、稻榖與鹽、糖等買賣，在地方頗具影響力。黃沛峰說：「我爸是家族裡最大的，跟我一樣是大哥。他們算是富家人，就像以前說的員外。」而汕頭人喜吃沙茶，黃克記家裡也做沙茶醬，供應自家使用。
財經理財
【台灣沙茶醬始祖2】4兄弟同心傳父業 天然香料做沙茶全靠真功夫
2020.10.23 10:54
黃家第二、第三代兄弟從小跟著父親黃克記學做沙茶醬，無需油溫錶監測，全憑對食材的熟悉度與掌控火候的經驗，肉眼就能判斷下料和起鍋時間。
財經理財
【台灣沙茶醬始祖番外篇】沒在菜單上的隱藏料理 提前3天預約才吃的到
2020.10.23 10:54
「老闆，我要外帶3份沙茶牛肉炒麵。」「我要一碗牛雜湯，一份炒麵，內用。」「頭仔，來一份半筋半肉的沙茶牛肉火鍋。」上午11點，位於新竹城隍廟附近，歷史超過一甲子的西市汕頭館才剛開門營業，立刻湧進一波用餐人潮，點餐的聲音此起彼落，好不熱鬧。
財經理財
【江湖一點訣】冬天吃鍋暖身看這篇 煮出好吃火鍋肉有口訣
2020.10.23 10:54
天氣漸涼，火鍋成了許多人暖身驅寒的聚餐選擇。在新竹開業超過一甲子的西市汕頭館，其第二代長子黃沛峰分享，火鍋要好吃，除了肉品要新鮮、湯頭要甜美，事實上，就連怎麼涮肉都有技巧。
財經理財
【台灣沙茶醬始祖4】兄弟輪流上班20天 收入共享自豪60年不分家
2020.10.23 10:54
黃克記以一碗沙茶、養活一家十口，4個兒子成年後都進入老店輪班幫忙。大哥黃沛峰說，「這一個人沒辦法做，所以分為20天，10天白天班、10天晚上班，再來10天去做自己的事。」4兄弟平時都有其他副業，像黃沛峰做過汽車材料貿易。
美食旅遊
里長伯研發海鮮塔沙茶鍋 只為討好寶貝女兒
2017.01.09 20:26
燒喔！上菜囉！期待已久的海鮮塔終於疊高高上桌，老闆蔡孟葦由上而下揭開謎底，圍繞桌邊的客人臉上全是一副「快！快開下一鍋（敲碗！敲碗！）」的逗趣表情。