南門市場

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【裴社長廚房手記195】龍蝦菲力麻婆豆腐 懷想南懷瑾老師的溫潤港味
美食旅遊
【裴社長廚房手記195】龍蝦菲力麻婆豆腐 懷想南懷瑾老師的溫潤港味
2024.06.15 05:57
前一陣子聽朋友說故事,談到以前在香港南懷瑾老師家聽國學課,吃麻婆豆腐、鹽炒花生。心想香港人做的麻婆豆腐是什麼味道?想到香港師傅簡捷明相當受歡迎的一道菜:龍蝦和牛麻婆豆腐,味道是溫潤的麻而非四川的嗆辣,或許這就是南老師麻婆豆腐的香港味。
【這群記者(有片)】2024南門市場辦年貨「偷吃步」最強攻略!隱藏版奶香桂花年糕、慈禧太后最愛燒雞年菜秒上桌
美食旅遊
【這群記者(有片)】2024南門市場辦年貨「偷吃步」最強攻略!隱藏版奶香桂花年糕、慈禧太后最愛燒雞年菜秒上桌
2024.02.03 05:57
南門市場重返老家喜迎龍年!以各式熟食年菜、南北雜貨聞名的南門市場,不僅是婆婆媽媽們的最愛,年輕人逛一圈也能戰利品滿滿,年前的南門市場熱鬧滾滾,【這群記者】擠在人群中幫大家搶先試菜,對哪道年菜動了心,還有時間衝去買!
跟著懶人包吃爆南門市場!晚起買不到的草莓卡士達可頌、隱藏版滷豆干、巨無霸白鯧米粉
美食旅遊
跟著懶人包吃爆南門市場!晚起買不到的草莓卡士達可頌、隱藏版滷豆干、巨無霸白鯧米粉
2023.11.17 05:57
升級版的「南門市場2.0」還沒逛過嗎?一棟12層樓高的複合式大廈於原址拔地而起,新的南門市場設有空調、備了電梯,還設置了全新美食廣場,眾多特色小吃,就連平日裡流連百貨商場的年輕人們也逛得有滋有味。
【南門市場2.0升級版(下)】不只刀削麵!二樓隱藏版美食 巨無霸白鯧米粉、麻辣蹄花上桌饞爆眾人
美食旅遊
【南門市場2.0升級版(下)】不只刀削麵!二樓隱藏版美食 巨無霸白鯧米粉、麻辣蹄花上桌饞爆眾人
2023.11.16 22:58
升級後的「南門市場2.0」於2023年10月正式迎賓,接力續寫百年新頁。踏進新館內部,自然光灑進玻璃帷幕,一改傳統市場給人昏暗髒亂的既定印象。明亮通透的空間裡,地下一層為生鮮肉品區;一樓販售熟食點心、南北雜貨;二樓則規劃美食及精品百貨區,老攤商回歸,也迎來了新朋友,生力軍報到,合力擴充美食版圖。
【南門市場2.0升級版(上)】老舖歡喜入新厝!菜攤、冰櫃全換新 254攤超好逛
美食旅遊
【南門市場2.0升級版(上)】老舖歡喜入新厝!菜攤、冰櫃全換新 254攤超好逛
2023.11.16 22:57
賀!睽違4年,南門市場終於重返老家。新版南門市場,熟悉的老字號「萬有全」「合興糕糰店」「常興南北雜貨」全數回歸,新舊客紛至沓來,場面熱熱鬧鬧。
試營運人潮旺!南門市場週四正式開幕 「限定紀念福袋」50元開搶
時事
試營運人潮旺!南門市場週四正式開幕 「限定紀念福袋」50元開搶
2023.11.14 11:44
位在台北市中正區的南門市場歷經4年改建,自上個月7日試營運以來,每天吸引大批民眾前來朝聖,而正式開幕日訂在本週四(16日),當天除了市長蔣萬安會蒞臨剪綵開幕,還有為了開幕慶特別製作「南門市場紀念保冷袋」,只要銅板價50元,限量200份限時開賣。
 【台灣老店】南門市場她氣場最強 只包一大塊豬肉的粽熱賣一甲子
財經理財
【台灣老店】南門市場她氣場最強 只包一大塊豬肉的粽熱賣一甲子
2023.06.16 05:58
台北南門市場裡傳承4代的老字號名攤南園食品,是道地的浙江口味,其中又以湖州鮮肉粽名氣最大,每年端午期間總要備足10萬顆粽子應戰,端午節前10天更曾24小時不打烊。
「宮原眼科」即將進駐台南! 新門市店名、地址揭曉
時事
「宮原眼科」即將進駐台南! 新門市店名、地址揭曉
2023.06.08 08:13
台中名店「宮原眼科」傳出將進駐台南!臉書粉專「台南式 Tainan Style」指出,日出集團首度跨出台中,選中百年歷史建築「赤崁東街宿舍」為展店據點,台南門市將取名為「明治町冰淇淋」。
【春日草仔粿2】清明必吃爺爺祖傳上海「青糰」 70年中式糕餅舖隱藏版糰子
美食旅遊
【春日草仔粿2】清明必吃爺爺祖傳上海「青糰」 70年中式糕餅舖隱藏版糰子
2023.03.25 11:57
中式糕點一直都是我的心頭好,誰能拒絕剛蒸出來蓬鬆Q軟的米食點心?採訪過許多名店三代,談起家中祖傳,多半會有兩種反應,一種是天天吃到再也不敢碰;二是吃再多都不嫌膩,南門市場76年老店「上海合興糕糰」第三代任佳倫就屬第二種。
【裴社長廚房手記177】新版松茸蕪菁秋藕煮 洪敏昌夫人指導的日式煮物
美食旅遊
【裴社長廚房手記177】新版松茸蕪菁秋藕煮 洪敏昌夫人指導的日式煮物
2022.06.18 05:57
這是為了出書而重拍重寫的食文,所以裡面出現的文字是秋天。但台灣是寶島,這些食材現在也有,隨時可做可吃。我就是四月天做這道「松茸蕪菁秋藕煮」的。
【裴社長廚房手記172】新版鹹菜心煨雞雜 貫穿古今的宋朝州橋夜市小吃
美食旅遊
【裴社長廚房手記172】新版鹹菜心煨雞雜 貫穿古今的宋朝州橋夜市小吃
2022.05.14 05:57
疫情宅在家裡,要嘛看書,要嘛做菜。我看中華書局出的宋版《東京夢華錄箋注》,上面記載了許多古老的菜肴,很想一一試做。其中州橋夜市章節中提到腰腎雞碎。箋注中特別引用了調鼎集羽族部注解的一道夜市小吃:鹹菜心煨雞雜。今天就來挑戰這道菜。
【裴社長廚房手記162】膏蟹馬蹄蒸肉餅 曾經夢幻豪華的壹週刊滋味
美食旅遊
【裴社長廚房手記162】膏蟹馬蹄蒸肉餅 曾經夢幻豪華的壹週刊滋味
2022.01.22 05:57
那天和詹宏志在晶華酒店「晶華軒」餐敘,這道「膏蟹馬蹄蒸肉餅」一上桌,我倆不約而同想到黎智英。我和詹宏志常在黎智英家吃飯,最愛他的蒸肉餅,不過,那是順德菜,肉餅裡加的是欖菜,是鹹魚,是黎智英的童年滋味。詹宏志提起他在台中中央書局演講,放了黎智英的上銬照片向他致敬,結果當晚許多臉書上的大陸友人紛紛退出,現在兩岸情勢如此嚴峻,他也能體會。
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