美食旅遊【2020酒誌】瑞典高岸 63單一麥芽威士忌
2020.01.04 15:58
瑞典高岸酒廠位於北緯63°，是世界上最北部的威士忌廠之一，擁有溫差高達攝氏60度的全球最獨特熟成環境，酒窖的波本桶皆為第一次填充（first-fill），確保賦予新酒最濃醇的風味。
【2020酒誌】一頭重生的 古老野獸 揭開慕赫2.81隱身之謎
2020.01.04 15:58
皎潔的月色暈映在烏雲中，揮灑在碧波粼粼的溪流間，在崎嶇不平的山丘裡，只聽得見樹影搖晃的颯颯聲，穿透在鮮為人知的小徑上，風吹來危險的味道，漆黑的森林是最好的保護色，倏地，濃密的灌木叢窸窣著黑影竄出，為數不多的馬兒，載著一桶又一桶的琥珀玉液，一時半霎，已了無蹤跡，頓時又陷入無邊的靜謐。
【2020酒誌】慕赫2.81 26年單一麥芽威士忌原酒
2020.01.04 15:58
於2018年底強勢回歸的慕赫2.81被全球藏家們評選為「全世界最值得收藏的威士忌前30名」，憑藉著堪稱藝術等級的獨創「2.81蒸餾工藝」，打造讓人回味無窮的極致酒液，每每新酒款上架便搶購一空，而多支限量級酒款也屢屢翻新拍賣紀錄，就像2019年初，慕赫酒廠史上最高年分酒款「慕赫47年單桶原酒」，原始售價1萬英鎊（約新台幣397,000元），最終以2.8萬英鎊（約新台幣1,111,600元）高價落槌。
當幕後英雄走到台前 艾樂奇正在創造屬於自己的傳奇
2018.11.06 17:57
一家名不見經傳的酒廠，2017年遇見威士忌大師Billy Walker後，宛如脫胎換骨，產品剛上市就被搶購。它是斯貝賽地區最年輕的蒸餾廠「GlenAllachie艾樂奇」，也是在皇家禮炮、百齡罈、起瓦士等知名威士忌品牌身後隱藏多年的基酒酒廠，當幕後英雄走到台前，拿出70年代累積至今的5萬桶原酒庫存，決定創造屬於自己的傳奇。
【鏡．酒誌】北國鍛鍊 維京的遺緒 高原騎士單一麥芽蘇格蘭威士忌
2018.01.19 09:59
傳承了維京人勇敢堅毅、不妥協的5大基石精神，每一口高原騎士入喉，就像沉浸在奧克尼群島獨特的氛圍裡，感受著釀酒人那一分執著的誠心，是其他單一純麥威士忌所沒有的特性。
【酒誌】淺談威士忌品飲
2017.11.24 19:00
單一麥芽威士忌風潮已在台興起近20年，行銷術語也越發高深莫測，反而形成門檻，阻礙了初哥愛好者的進入。
