福義軒
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美食旅遊
台中「松盈傳奇冰淇淋」講究細節有道理 三明治冰淇淋吃一次就被圈粉
2021.09.11 06:57
位於台中大里，主打三明治冰淇淋的「松盈傳奇冰淇淋」，傳承自南投人氣名店「正典牛乳大王」。老闆鄭加松是正典的女婿，在老店從基礎學到專精，至今每個步驟仍遵循老一輩的傳統，從熬料到打漿，都有不變的堅持。
美食旅遊
【防疫飲食】WFH爸媽很需要！ 老媽家、福義軒聯名的大人味餅乾「麻辣芝士蘇打餅」
2021.05.28 10:00
全台三級警戒延至6月14日，居家工作WFH的爸媽家長們，蠟燭好幾頭燒，此時最需要零食救贖，以拌麵起家的「老媽家」與嘉義老字號蘇打餅乾「福義軒」聯名推出「麻辣芝士蘇打餅」，麻辣、酥脆，大人味雙效合一的零食，為辛苦的各位爸媽轉換心情，明日再戰！
時事
福義軒胚芽餅稱「不含乳化劑」 標示不實遭開罰下架回收
2020.11.21 15:35
嘉義市蛋捲名店福義軒傳出因包裝標示不實遭民眾檢舉，經衛生局稽查後開罰。此次福義軒出包的商品是與知名有機商店里仁合作推出的胚芽餅，因包裝上標榜不含乳化劑，但包裝成分上卻註明有山梨醇酐酯（乳化劑的一種）。今（21日）福義軒發表聲明，已主動通知通路下架回收，進行包裝更正。
時事
福義軒排隊人潮「社交零距離」 網轟：爆發才有人管嗎？
2020.04.22 17:19
近期武漢肺炎（亦稱新冠肺炎，COVID-19）疫情重擊國防部海軍，台灣防疫氛圍再度緊繃，沒想到仍有民眾不以為意。今（22日）嘉義市蛋捲名店「福義軒」又現排隊人龍，臉書粉專「綠豆嘉義人」分享網友提供的現場照，發現不僅社交零距離，很多人甚至未戴口罩，完全不把防疫當回事，讓網友紛紛留言砲轟。
時事
排隊人潮恐成防疫破口 福義軒再停賣家庭號蛋捲
2020.04.06 06:44
嘉義知名排隊名店福義軒因為考量疫情，3月26日才停賣招牌商品家庭號蛋捲，4月1日一恢復販售又湧現排隊人潮，讓店家憂心成為防疫破口，因此昨（5日）再度宣布將於今（6日）起停賣家庭號蛋捲。
人物
【台灣老店】捲藏父愛 三戰江湖 丹鳳蛋捲
2017.12.12 14:35
有60多年歷史的嘉義蛋捲名店福義軒，創辦人曾糧的次子曾華誠，自小在家負責製作蛋捲原料，卻因與父親理念不合，一度離家北上創業賣沙拉醬，生意失敗後又重回福義軒，直至1991年退休。
財經理財
【丹鳳蛋捲番外篇】蛋捲源自香港 幾經波折在台發揚光大
2017.12.11 15:17
說起手工蛋捲，許多人可能會想到嘉義蛋捲名店福義軒，或食品大廠喜年來等品牌。據福義軒創辦人次子、丹鳳蛋捲創始人曾華誠描述，台灣的蛋捲源自香港，經過台灣業者改良後發揚光大，成為民間休閒零嘴或過年過節的伴手禮，蛋捲能飄洋過海到台灣，其實中間還有一段曲折的故事。
人物
【丹鳳蛋捲番外篇】差點倒閉的蛋捲名店 靠這款餅乾起死回生
2017.12.11 11:10
創立於1951年的知名食品公司福義軒，原是嘉義當地製作小西點的食品工廠，1979年創辦人曾糧以50萬元向人買下蛋捲生產技術，不斷改良推出抹茶、咖啡等特殊風味蛋捲，又搭上網購熱潮，還引發蛋捲黃牛在福義軒總店外租攤位代購的奇觀。
人物
蛋捲世家次子 為兒復出江湖
2017.12.11 11:08
嘉義休閒食品公司福義軒，靠著手工蛋捲與團購熱潮打開知名度，還引起排隊黃牛熱潮。其實，系出福義軒同門的手工蛋捲不只一家。
人物
二棟透天樓換蛋捲技術 福義軒成台蛋捲始祖
2017.12.11 11:07
曾華誠回憶：「那時北部已經用機器生產餅乾，南部還靠手工，一包麵粉一次好幾個人一起做。機器的生產力是人工的10幾倍，外型又漂亮，北部的餅乾一直送下來，你東西沒人家好吃，南部的工廠就開始萎縮。」
人物
26年前看壞老店 拱手讓福義軒給弟弟
2017.12.11 11:05
當時曾華誠的大哥也因與父親經營理念不合，在外開設涼椅工廠，不同的是，大哥獲得父親資助，在加工區蓋了3千多坪工廠。「我知道父親不會拿本錢給我做生意，但我想，如果能在新莊發展好，一家人也能生活。」曾華誠說。
人物
從福義軒到丹鳳 三戰江湖盼父肯定
2017.12.11 11:01
1998年，育有3子的曾華誠跟太太吳月玲，為了替小兒子曾威綸打下謀生基礎，二人決定重操舊業，在嘉義市創立舞鳳蛋捲，後來因不易發音，去年改名為丹鳳蛋捲，專賣原味、芝麻口味蛋捲，並研發出青蔥、抹茶、巧克力、乳酪等特殊風味蛋捲。
