巧克力

作為台灣唯一擁有兩家米其林星級餐廳的台北亞都麗緻大飯店，每個季節幾乎都有應景表現，2025年的春天，廚藝總監高山英紀為「巴黎廳1930」設計的新菜單主題落在法國的奧布拉克高原（Aubrac），以春季鮮蔬、海洋與大地食材，在餐盤上譜寫豔麗春色，鼻間舌尖滿是茶香，五感都沉浸在盎然春意中。

今天是白色情人節，台北市長蔣萬安在社群發布影片，揭曉網友心目中情人節五大地雷禮物，沒想到他自己就送過其中三項，讓幕僚直呼「市長狂踩雷」。

在雙北、新竹建立起名店口碑的Lady Kelly蛋糕甜點，在經營手法上，除了軌道經濟與網上發展外，創辦人蔡莉屏還堅持她的小確幸蛋糕必須採減糖配方，這點很符合現代人的要求。打動消費者心的蛋糕，在減糖之餘，憑藉細膩手藝，甜點也依各年齡層的喜好的口味量身訂做，將傳統的記憶味道與現代的創新技術結合。細細品味下，這些蛋糕不僅僅是味蕾的享受，更是對過往滋味的呼喚。

日本雙人組恰克與飛鳥以日劇《101次求婚》主題曲〈SAY YES〉紅遍全亞洲，2019年成軍40週年宣布解散，飛鳥涼持續以「ASKA」推出作品；本週六（3月1日）他將在台北國際會議中心舉辦巡演「WHO is ASKA!?」演唱會，今（27日）接受台媒訪問，ASKA表示他完全不保養喉嚨，常年持續打劍道，甚至之前參加65歲到69歲區間的劍道大賽拿下第一名佳績。

吐司控又有新開店可以嘗鮮了！在日本擁有145家分店的超人氣生吐司專賣店「銀座仁志川」，正式插旗台北，1月10日熱鬧開幕。主打用鹼性離子水做成的吐司，柔軟Q彈，吃得到小麥甜味。2月還會推出情人節限定的頂級巧克力口味，這款特殊口味去年在日本，5天大賣3萬條。

流行語5：我就知道了

恭喜網路流行語冠軍由「破防」一詞拿下！原指電玩遊戲突破對手的防禦，後演變成表達內心觸動或衝擊之意。該怎麼用呢？郭富城重返台北舉辦演唱會，當年靠一則機車廣告從台灣紅回香港的他，一句「沒有台灣，就沒有郭富城！」讓在場粉絲都「破防」了！不禁想對他大喊一聲「你是我的巧克力～」懂這哏的人現在幾歲了呀？都領老人年金了吧！（欸不是）

食藥署今（2日）公布「113年度巧克力製品製造業稽查專案」結果，桃園市「心盛商行」、苗栗縣「巧克力雲莊有限公司公館廠」、高雄市「懿品股份有限公司」皆被查出存放逾期原料，違反《食品安全衛生管理法》第15條規定，已由相關衛生局依法裁處。

一年一度的歡樂耶誕即將來臨，從現在到跨年夜，每天都是開趴踢的好時機。如果還不知道要吃什麼？不妨到台灣現存最老西餐廳「波麗路」大啖經典的牛奶火雞和1930年代最流行的排餐；如果還在煩惱耶誕禮物？就到最美食材店「OLIVIERS&CO」走一趟，肯定能立刻入手合心意的美麗禮盒，讓年底的歡樂時光更添美味氣息。

耶誕節無論是聚會、送禮，甜點總是不會出錯，本篇從蛋糕到糖果、巧克力禮盒，總共精選5間耶誕甜點，讓大家找到理由，為自己或身邊的人送上幸福氛圍！

迎接歲末年終的耶誕佳節與農曆新年到來，法國頂級巧克力品牌Jean-Paul Hévin以「New World新世界」為年度主題，推出多款限量禮盒，引領巧克力愛好者一起展開橫跨全球的頂級可可探索之旅。這次不僅是味蕾的冒險，也是一場融合歷史、藝術與精湛工藝的感官盛宴。

來自北海道的知名伴手禮「白色戀人」，其製造商「石屋製菓」近日宣布，他們所推出的一款巧克力點心「Maruyama Kuchen」，因包裝瑕疵、有發霉風險，已售出逾2萬份相關商品將全數回收。