餐飲

上星期，開最低工資審議會，勞資對陣，攻防7小時，敲定明年最低工資調漲1,400元，漲幅為4.75％。民進黨執政10年，連續11度調漲最低工資，從2萬元拉升到明年3萬900元。滄海十年間，最低工資連翻11次，其性質也逐漸脫胎換骨，由虛轉實，由軟變硬，從聾子耳朵，變成了有牙老虎。

藍心湄18日曬出藍莓起司蛋糕，寫著「台北的藍莓比較大顆」，加上一個流冷汗的表情符號，雖然未點名但被網友延伸她在暗諷台北市長參選人蔣萬安，被質詢關於台北市校園營養午餐，學生餐盤僅出現3顆藍莓一事。

連鎖餐飲「鬍鬚張」董事長張永昌之子張耀升，近期出席台北市長蔣萬安大同區後援會，表態支持蔣萬安，立刻引起了熱議，甚至有部分民進黨支持者還喊要「抵制」。對此，蔣萬安今（21）日也回應了。

連鎖餐飲「鬍鬚張」董事長張永昌之子張耀升因出席台北市長蔣萬安大同區後援會，表態支持蔣萬安，引發輿論熱議，部分綠營支持者發起抵制。對此，鬍鬚張公司發布聲明，強調少東的私人活動不代表公司立場。

曾國城演藝事業亮眼，跨足副業也曾繳出驚人成績，2015年推出乾拌麵品牌「曾拌麵」後打響名號，年營收一度上看2億元，未料近年積極布局的實體餐飲版圖卻傳出收攤消息，台北信義區、宜蘭兩間實體麵館接連結束營業，昔日喊出「拓展全台」的展店計畫，如今暫時踩下煞車。

台北大巨蛋昨（9）日在進行比賽時，場內突然冒出一隻老鼠亂竄，意外成為全場的焦點。台北市議員游淑慧今（10）日po文，看到老鼠闖入場內可能有人覺得有趣，但從場館管理角度來看，「這件事還是要認真面對。」她也疑惑提到，老鼠到底從哪裡進來？「老鼠真正令人擔心的地方是，一隻老鼠可能就代表著一窩老鼠。」

張文綺2022年砸200萬元創立鹹酥雞品牌「炸綺來」，最風光時全台開出10間店，年營收衝破3,500萬元，還曾豪氣喊出上市櫃目標，沒想到短短幾年卻風光不再。本刊掌握，「炸綺來」加盟店將在今年底全面退場，鹹酥雞王國確定收攤，副業踩煞車的張文綺，急忙把重心拉回演藝圈，近來請經紀公司多塞工作、增加通告，準備回頭力拚演藝事業。

歷經長達1,200天的精心籌備與分階段布局，台北大巨蛋「遠東Garden City」今（22）日迎來最後一塊拼圖——B區「莫內花園」試營運，宣告全區正式盛大開放！這座總開發金額「上百億元」、總面積達3.6萬坪的新型態消費聚落，不僅集結高達560個品牌，遠東SOGO董事長黃晴雯更於開幕記者會上宣示，Garden City明年全年業績目標直指100億元，並將全力挑戰台中以北百貨市場的市占龍頭地位。

台北大巨蛋遠東SoGo的 Garden City今天正式全面開幕，董事長黃晴雯表示，開幕首日適逢大巨蛋有運動賽事大考，對商場人流調度是一大考驗，將透過分流、保全及現場人力調度，做好商場與大巨蛋人流銜接，Garden City預計二０二七年全面開出後，全年業績目標將拚一百億元。

飛花落院最後在2021年開幕，整整花了10年。魏幸怡說：「簽租約時，老二還是小學一年級，上學還要牽他的手，開幕那天，他已經高一了。」

橘焱胡同進入展店衝刺期，今年目標開立13家新店，放眼未來，則是期待於2028年能攢下100家據點，同時，橘焱胡同也積極跨足美國市場，今年即將開出第2家開丼燒肉新店。胡同燒肉成立20年，隨著老客戶年齡增長，也出現客源斷層的問題，橘焱胡同以跨界聯名合作的方式走向不同的客群，近期攜手麥當勞的合作案更是得來不易，董座親口透露，雙方團隊來回琢磨了3年之久才正式推出。

身為股市名人「榮安邱」邱明宏之子，曾是分析師、受父命接下三二行館董事長的邱泰翰，5年前接下開展餐飲董座，近期又有新動作了！日前他接受本刊專訪，不僅大方分享海內外擴張計畫，更喊出10年內挑戰營收達到120億元的目標，「透過資本與併購擴張，讓台灣美食不僅能順利出海，更能夠永續經營。」邱泰翰定調。