滷肉飯

各位酒鬼們注意啦！超夯的精釀啤酒品牌「酉鬼啤酒」即將歡慶5週年生日啦！準備好在11月9日，跟著酉鬼一起在五股酒廠大肆慶祝吧！這場為期一天的生日趴，不僅有免費入場的福利，還有機會喝到兩款全新啤酒、超強音樂陣容、多樣美食攤位，保證讓人從白天嗨到晚上。

台中早期務農人口多，習慣清晨吃飯食補滿體力。在台中北區生活30多年的法餐主廚鄭裕錞（Josh），這次帶我們去嘗嘗他從小吃到大的店家，包含一天只開4小時的超人氣便當店，老台中人才知道的肉條滷肉飯，還有賣到半夜的紅糟肉燥飯。

NetFlix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》上線後引發轟動，評審美食家白種元、米其林三星主廚安成宰曾經來台灣吃的美食也被挖出，在新北市就有4家，其中一家是位在三重的五燈獎豬腳滷肉飯，不但白種元吃得津津有味，連AI教父黃仁勳也曾來踩點。

台中早期務農人口多，偏愛清晨吃滷肉飯、麵食補滿體力。在台中北區生活30多年的法餐主廚鄭裕錞（Josh），推薦我們去開了超過40年的「正魯肉飯」，因為很符合老台中人的飲食習慣，清晨6點就吃得到飯食。

米其林密探曾說，要獲得必比登推介沒有什麼公式，因為他們在不同地方可能完全不一樣。台灣進入米其林評選的4個城市各有性格，經常被認為融合南北特性的台中，也有獨屬於她的味道，值得深入發掘。2024年台中共有27家入選必比登，其中有兩家新面孔，精緻的家常菜與麵食口味都讓人印象深刻。

米其林指南近年深耕亞洲，特別注重挖掘街頭小吃，並以「必比登Bib Gourmand」為名，推薦「物有所值」的美食。《臺灣米其林指南2024》8月20日公布必比登名單，2024進入評選的四個城市：台北、台中、台南、高雄，各有許多在地美味入榜，其中台北共有43家名列金榜，其中有6家新入選，新面孔包括滷肉飯、芋頭米粉、清粥小菜、蛋餅、炒飯和墨西哥TACO。

台北松山區知名的「金仙」魯肉飯近日遭民眾控訴，便當買回家卻發現配菜有一隻蟑螂。對此，台北市衛生局派員前往稽查，發現現場環境不佳，且地板還有蟑螂出沒，目前已開立限期改善通知單，若屆期未改善可依《食安法》開罰。

身為滷肉飯控，心中的店家排行榜隨時在異動。新店「賴岡山羊肉」的滷肉飯，是我心目中，做得數一數二好吃的店家，友人看到我的臉書po文後，大力推薦我去試試板橋「大碗公當歸羊肉」的滷肉飯，沒想到強度不相上下。兩家皆是在地名店，而且招牌也都主打羊肉湯，但滷肉飯都做得出奇地好。

如果你是個愛拍照的饕客，以下4家必吃浮誇系小吃，肯定讓您的味蕾、手機大大滿足。咱們台灣的街邊小吃美味不在話下，可謂「台灣之光」的程度，普通的飯麵已經無法滿足味覺與視覺並重的客人，幾位年輕老闆不約而同以用料澎湃兼具新創口味吸引客人，趕緊收進口袋名單，今晚就選一家大快朵頤一番。

有些長輩會用不煮飯的鍋子煮抹布消毒殺菌，但若拿來煮貼身衣物，且繼續拿去煮菜確實就有點母湯了。一名人妻透露，曾目睹婆婆竟把平常料理用的鍋子，拿去煮內褲，嚇得她趕忙搬出去住。

桃園名店「梅菊手作魯肉飯」每到用餐時間，毫無例外都是大排長龍。懶得排隊的我，點了一份網路上被評價為必點的「月見龍痛滷肉飯」外帶回家吃，又肥又鮮的蚵仔、蝦仁，以及有著獨特香氣基底的滷肉飯，讓我驚豔不已，立刻將其納入採訪名單。

記者梁孝傑遇到同樣愛吃滷肉飯的名廚李信男（Nobu Lee），不但要到一票厲害的口袋名單，還請他帶路吃愛店排行榜前幾名的黏嘴滷肉飯，到底哪一間才是記者心目中的最強滷肉飯，影片最後會揭曉。