美食旅遊琉璃珠圖騰變成馬卡龍 花蓮小店用甜點講原民故事
2020.06.27 08:30
對於排灣族而言，琉璃珠是家族的傳承之物。象徵心靈豐盛的琉璃珠，每個都有屬於自己的傳說故事。在花東海岸公路邊，有間低調甜點店「原點」，將法式甜點重新詮釋，想對更多人說原住民的故事。
【耶誕甜蜜約會】這不是荷包蛋 內建侍酒師的台南甜點店
2019.12.23 11:57
下午茶已不稀奇，現在流行相約「下午酒」，裝甜點的胃搭配一點微醺正好，台南的「Sommwhere 那個那裡」就是這麼一家理想的店。
【踢爆假米其林】彭維雄騙很大 藍帶證書也是假
2017.02.21 18:07
本刊日前踢爆，彭維雄以米其林一星主廚名義行騙，餐廳、媒體與大學都上當，本刊進一步調查發現，彭除了沒有在他聲稱的米其林餐廳工作過，連他自己提供的藍帶學校證書也都是假的，真的是騙很大。
【踢爆假米其林】藍帶證書也有假！ 一招教你辨認真假
2017.02.21 18:06
台灣最廣泛被使用的料理師認證就是「藍帶認證」，許多餐廳或廚師常以「法國藍帶認證」做宣傳，在餐廳掛上一「紙」，就以為自己是藍帶認證的廚師；其實，藍帶課程種類多，只上過一天課也能拿到藍帶的證明，消費者別輕易被唬住！
