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協進關廟麵

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經過日光曝曬的台南關廟麵,是當地美味特產。眾多關廟麵中,老字號的協進不僅歷史超過60年,更衍生出叔姪分立的協進李玉珍、明憲本舖、正李老店,以及女婿楊幸男另創的合進等6間家族製麵廠。

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「當時,我丈人一直阻擋我,怕我搶了2個小舅子的生意,是我一再強調會不會賣給協進原來的客戶,丈人才勉為其難讓我自己做。」

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