英迪格酒店

又有主廚實現以己之名開餐廳的夢想。今年32歲的蔡凱霖（Lin），曾在侯布雄法式餐廳磨練，並在de nuit法式餐廳迅速升任主廚，去年在伯樂的支持下，創立了「Lin Restaurant」。歷時一年淬鍊的冬季菜單，想讓客人嘗到傳統法菜的飽滿滋味，以及融入他人生經歷的創意巧思。

盛夏之際，阿里山絕對是最好的避暑勝地。阿里山英迪格酒店攜手VOLVO匯勝汽車，即日起至12月底推出「自駕暢遊阿里山．一泊二食山林住房專案」，住宿、交通一次搞定，愜意度過山野假期。

洲際酒店集團旗下精品酒店「台北大直英迪格酒店」及「ORINGO林果良品」首度攜手合作，將於9月10日於sneaKOut BAR戶外酒吧舉辦「微醺紳士講堂」，從鞋子、穿著、品酩、餐酒、生活風格等主題，幫助想成為紳士的男士，跨出晉升質感男人的第一步！

擁有300年底蘊的英國皇室御用唐寧茶，今年盛夏攜手台灣海拔最高的國際五星級酒店阿里山英迪格酒店推出「遊樂森園夏午茶」，跟著茶香沉浸在沁涼的森林假期中。

台北大直英迪格酒店過往以西式為酒店餐飲風格主軸，近年卻逐漸發展出和不同型式餐飲的合作模式，繼去年推出南村私廚眷村菜後，今年再盛情邀請到土城近半世紀的老字號「青青餐廳」，以精采非常的失傳酒家菜開席，同時請來那卡西的樂手、歌手表演，讓人穿越沉浸在台式經典的過往記憶中，散場後仍止不住回味。

春天已悄悄進入尾聲，二十四節氣進入穀雨之際，萬物滋養生機無限，正是適合進補的時節，各大飯店換上春季新菜單，春浪海味、春日山珍通通有，大啖季節美饌養生兼補氣。

本刊日前接獲投訴，台北1名周小姐一家四口228連假3天2夜入住「阿里山英迪格酒店」，櫃檯人員竟開出含早晚餐6萬9千元的高昂房價，還稱這是飯店的「浮動價格」機制，令她質疑「飯店住房資訊不公開，損害消費者權益」。針對此消費糾紛，消基會今（8日）也做出回應。

阿里山英迪格酒店已於2022年12月18日正式開放試營運，而許多住客期盼已久的阿里山地區首座高空無邊際泳池、水療池與高空露天酒吧，也在2023年1月16日正式對外營運。此外，阿里山英迪格也攜手台北大直英迪格、高雄英迪格推出三城聯賣專案，只要2萬元起，就能在即日起至6月底前的指定時段，入住3間英迪格酒店各一晚含早餐。

IHG洲際酒店集團旗下的精品設計酒店品牌「英迪格（INDIGO）」，以鄰里文化作為品牌精神，主打每座城市只有一間英迪格酒店。高雄英迪格酒店迎來6週年，特別聯袂台北大直英迪格及近期新開幕的阿里山英迪格兩間姐妹酒店，攜手合作推出三城聯賣專案，2萬元一次開箱全台英迪格酒店。

今年農曆新年來得早，正當許多公司行號煩惱尾牙要去哪裡聚餐時，「台北大直英迪格酒店」聯手「南村私廚小酒棧」推出了非常適合尾牙、春酒聚會或家宴的「中西合璧眷村宴」，菜色跳脫以往尾牙模式，把紅燒肉、滷味、水煮牛端上桌，就算沒有抽獎活動，也絕對讓員工對尾牙這一餐充滿期待。

中秋佳節將至，除了賞月團圓外，烤肉BBQ已成為9月限定的全民運動，不想錯過滿滿的中秋儀式感，又懶得大費周章準備食材，不如直接到星級飯店大啖主廚們的手藝，以下盤點全台「BBQ」方案，邀親友們愜意過中秋，吃飽喝足直接check in進房睡覺也很可以。

為了拍攝中秋節的月餅專題，吃完經典老派和月球月餅之後，我依然繼續奮力爬出月餅山，手比十字搜尋各路創意月餅和甜點，嚴選5家心頭好，讓你換換口味，補熱量不補驚嚇。