雞蛋
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生活
蛋洗學務處抗議！永春高中高三生遭提告5罪 轟校方拿司法當報復工具
2026.05.22 13:16
永春高中一名高三男學生因不滿校方行政作風，便朝學務處丟擲雞蛋抗議，遭校方啟動校安機制報警處理，被提告恐嚇、毀損、妨害名譽、公然侮辱及妨害公務等5項告訴。不過，該名學生事後透過校內電子郵件向全校發公開信，痛批校方將司法當成報復工具。
國際
渡渡鳥有望再現？美生技公司以「人工蛋」成功孵出小雞 徹底改變滅絕動物復活模式
2026.05.20 12:50
電影《侏羅紀公園》的科技正一步步走向現實。美國生技公司「Colossal Biosciences」近日宣布取得重大科學突破，首次成功透過「人工蛋（artificial egg）」孵化出健康小雞。這項技術未來不僅有望拯救低孵化率的瀕危鳥類，也被視為朝復育恐鳥與渡渡鳥等已滅絕巨型鳥類邁進的重要一步。
時事
雞蛋是阿茲海默症剋星？ 研究曝：天天吃降27%風險
2026.05.15 16:25
對於許多擔心膽固醇的民眾來說，吃蛋總是小心翼翼，但最新醫學研究為雞蛋提供了有力的健康支持，根據2026年發表於《Journal of Nutrition》的一項最新研究顯示，每天吃蛋竟然可以降低罹患失智的風險。
時事
雞蛋買回家要冰嗎？答案取決於「身世背景」 70年老蛋行傳授保存3祕訣
2026.05.14 17:53
超市雞蛋買回家需要放冰箱嗎？常溫保存不行嗎？開業70餘年的老字號蛋行「協興蛋業」近日替大家解惑，說明雞蛋買回家冰或不冰，關鍵取決於它的「身世背景」。
生活
雞蛋買回家「先洗再冰」大錯特錯！正妹拿菜瓜布刷蛋挨轟 專家驚：細菌恐全跑進去
2026.05.07 19:59
不少民眾在傳統市場購買散裝雞蛋後，為了乾淨美觀，習慣一回家就將蛋殼逐一清洗。然而，近期Threads上一段「洗蛋影片」卻引發各界專家與網友的強烈勸阻。影片中，一名女網友將雞蛋浸泡在加了清潔劑的水槽中，並用菜瓜布賣力刷洗，原以為是「愛乾淨」，沒想到卻被專家點名：這是在親手把細菌送進雞蛋裡！
生活
水煮蛋「連薄膜一起吃」？網傳能防關節炎 專家揭真相：要剝20顆才夠
2026.05.04 06:30
吃水煮蛋，大概不少人都會把蛋殼膜也一起剝掉。一名網友發文表示，上課學到連蛋殼膜一起食用，有助預防關節炎，貼文引發討論。對此，中醫師解答，蛋殼膜在中醫稱作「鳳凰衣」，是修復黏膜、保護呼吸道的藥材，用於久咳與肺部虛弱等情況。營養師則指出，但要緩解關節不適，每天攝取量換算要剝20顆蛋，建議「還是吃蛋殼膜萃取物」。
時事
又見詐騙新招！民眾聽信開啟LINE「1功能」 轉眼29萬元不見了
2026.04.30 17:07
詐騙又有新招了！警方最近偵破新型態詐騙案，詐團在社群刊登連結，誆騙須完成實名制認證才能交易，誘導上當民眾開啟LINE「派對模式」分享手機螢幕畫面後，再趁機側錄帳戶資訊及QR Code，進行非法轉帳及盜刷，日前就有2位民眾在LINE上購買蒜頭、雞蛋而受害，共損失29萬元。
時事
賣到只剩皮！高雄春捲釀67人集體吐瀉 營養師警告「2配料」中毒風險高
2026.04.06 10:20
高雄市鳳山正義市場春捲攤疑爆食安問題，引發集體食物中毒，高雄市衛生局統計，截至昨（5日），接獲9家醫療院所共通報67人，部分患者需留院觀察。對此，營養師就提醒，潤餅中有2配料屬高風險食材，保存不當恐增加中毒機率。
生活
裂痕愈多愈好？茶葉蛋「入味」暗藏高鈉風險 營養師：挑這顏色最理想
2026.04.03 14:14
茶葉蛋是不少上班族和學生早餐的選擇，不僅能快速補充蛋白質，且蛋殼裂紋多容易剝開食用。不過，營養師蔡正亮示警，雖然雞蛋營養價值高，但經過長時間滷製的茶葉蛋，可能暗藏健康隱憂，尤其裂紋愈多，代表浸泡時間愈久，相對鈉含量也愈高，對高血壓或腎臟病患者恐能造成危害。他建議，應該挑選顏色適中、些許裂縫的茶葉蛋。
時事
死雞丟水溝、雞蛋照樣賣！黑心牧場「屍蛋同車」 4人遭起訴
2026.04.01 15:38
台中市豐原區豐康畜牧場爆發禽流感後，竟爆出「屍蛋同車」販售離譜行徑。檢方查出，牧場雲姓負責人不僅隱匿疫情，還將染疫高風險雞蛋持續販售，甚至把雞屍與雞蛋用同一車輛運送，非法掩埋、棄置多達2359隻死雞。台中地檢署偵結後，依違反廢棄物清理法及詐欺等罪，起訴雲男、顏男及2名員工，並建請法院從重量刑。
時事
紅殼更營養？一天只能吃一顆？ 營養師點破雞蛋3迷思
2026.03.25 16:11
雞蛋是人類平日攝取營養的重要來源之一，但關於雞蛋的迷思其實不少，如蛋殼顏色深淺與營養價值成正比、生吃雞蛋更補但會禿頭，或是一天不能吃超過一顆，針對上述說法，專門分享健康資訊的「好食課」粉專營養師，發文幫大家一一釐清破解。
生活
中年掉髮有救了？藍心湄每天吃8顆蛋髮量激增 醫師揭關鍵吃法才有效
2026.03.22 11:29
步入中年後，無論男女都可能面臨掉髮危機，尤其是男性常從頭頂開始空出一片。時尚教主藍心湄曾在節目分享，健檢發現蛋白質攝取不足導致落髮，後來靠著醫生建議每天吃8顆水煮蛋的方法，成功讓毛髮重生，連頭髮與眉毛都奇蹟般地變濃密，身材也更緊實，這番經驗談隨即引發大眾熱烈討論。
