美食旅遊【亞尼克捲乳重來】他做蛋糕30年 為何從沒送甜點給老婆？
2017.05.02 10:59
創立亞尼克菓子工房，董事長吳宗恩其實只有國中畢業，他自認不愛念書，但為了工作很肯學習。為了做甜點他甚至可以學插花和禮品包裝，培養自己的藝術感。但他也老實承認，自己並不是浪漫的人，從沒做甜點送過太太，「最浪漫的地方都奉獻給蛋糕了。」
落寞的切片蛋糕始祖 靠這款又掀排隊人潮
2017.05.01 11:00
亞尼克曾經是紅極一時的排隊名店，在台北萬里以平價切片蛋糕起家，卻因為擴張速度過快、產品調漲與同類型競爭對手變多，在甜點市場沉寂一陣子，最糟的時候業績下滑3至4成，直到4年前，靠著生乳捲才再度翻紅。
慘賠2億後 這款蛋糕爆紅讓他年收6億
2017.05.01 10:59
平價蛋糕在萬里爆紅，吳宗恩說其實是意外，因為他只會做蛋糕，不會算成本，門市售價只比批發價多2到3元。像一個成本55元的草莓塔，才賣60元，幾乎沒賺。後來他請來專業的財務長，開始將售價調高，例如草莓塔現已售158元，讓他原本吸客的平價特色喪失，逐漸流失客群。
他霸氣發員工每人6萬獎金 從此10秒就賣出一條蛋糕
2017.05.01 10:58
推出生乳捲的隔年，當月銷量卡在2萬條瓶頸時，吳宗恩霸氣喊出：「月銷量破6萬條，全公司每人發6萬元獎金！連製作的師傅都在揪團購，大家拚命談合作通路，也賣進直銷商平台。」
【你不知道的頭家】這老闆不要員工加班 以身作則準時下班
2017.05.01 10:58
坦言發展事業時，忽略了家人，亞尼克董事長吳宗恩認為過去自己只將重心放在工作上，認為賺錢就能盡到父親的責任，但其實大錯特錯。現在的他準時下班，員工下班Line他還會被唸。
