草仔粿

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【端午吃冰(上)】北投「高媽媽」古早味鹼粽冰每天熱賣300碗 新品檸檬豆花巧妙融合豆香與酸爽
美食旅遊
【端午吃冰(上)】北投「高媽媽」古早味鹼粽冰每天熱賣300碗 新品檸檬豆花巧妙融合豆香與酸爽
2024.05.30 05:57
位於台北北投市場附近的「高媽媽傳統米食」,是賣草仔粿、芋粿巧起家的20多年老店。第三代老闆小高坦言,雖然自家冰品配料選擇不如一般剉冰店多,但從紅豆、綠豆、花豆、花生、仙草到俗稱「雪蓮子」的鷹嘴豆,每樣都是自家製作。
【這群記者(有片)】品嘗春天的手工粿 不捨失傳的雲林斗南好味道
美食旅遊
【這群記者(有片)】品嘗春天的手工粿 不捨失傳的雲林斗南好味道
2023.06.17 20:18
鼠麴草又稱清明草,是製作清香美味「草仔粿」的天然食材,另一款「芋粿巧」則包入清明後盛產的烏殼綠竹筍。隱藏在雲林鄉村的這家「石龜溪粿舖」,就是這樣以當季新鮮食材傳承上一代紅龜伯手工誠心做粿的心意。
【春日草仔粿3】日本也有草仔粿!春天必嘗80年和菓子舖 季節限定Q彈「草餅」
美食旅遊
【春日草仔粿3】日本也有草仔粿!春天必嘗80年和菓子舖 季節限定Q彈「草餅」
2023.03.26 06:57
提到飄香超過一甲子的老點心舖,「明月堂」絕對榜上有名,1953年成立於台北的「明月堂」為全台僅存的和菓子精製工藝的老鋪,屹立88年全靠細柔慢捏真功夫。
【春日草仔粿2】清明必吃爺爺祖傳上海「青糰」 70年中式糕餅舖隱藏版糰子
美食旅遊
【春日草仔粿2】清明必吃爺爺祖傳上海「青糰」 70年中式糕餅舖隱藏版糰子
2023.03.25 11:57
中式糕點一直都是我的心頭好,誰能拒絕剛蒸出來蓬鬆Q軟的米食點心?採訪過許多名店三代,談起家中祖傳,多半會有兩種反應,一種是天天吃到再也不敢碰;二是吃再多都不嫌膩,南門市場76年老店「上海合興糕糰」第三代任佳倫就屬第二種。
【春日草仔粿1】九份老字號「阿蘭草仔粿」 淘金歲月到《悲情城市》傳承三代好味道
美食旅遊
【春日草仔粿1】九份老字號「阿蘭草仔粿」 淘金歲月到《悲情城市》傳承三代好味道
2023.03.25 10:57
據傳從唐代開始,每逢清明時節,江南一帶家家戶戶都會蒸「青糰」,這是一種加入草汁製作的綠色糯米點心。衍生至今,台灣閩南人稱它「草仔粿」;客家族群稱為「青粄」或「艾粄」;日本人在3月女兒節會準備「草餅」。一種糰子各種變化,每當春雷響起,各地灶咖也同時奏起青色變奏曲。
珍珠、芋圓都輸了! 手搖飲配料新寵熱量衝第一
時事
珍珠、芋圓都輸了! 手搖飲配料新寵熱量衝第一
2023.03.14 16:32
台灣的手搖飲料店隨處可見,豐富的品項與配料選擇卻也讓人一起把熱量吞下肚。營養師程涵宇就整理出市面手搖飲常見的15種配料熱量排行,結果罪惡感第一的配料並非珍珠或芋圓,而是近期成為人氣王的台灣傳統美食——草仔粿,一份就有280大卡,等於吃下一碗飯。
「逮丸奶茶」加草仔粿!供不應求 愛台手搖飲道歉網友卻笑了
時事
「逮丸奶茶」加草仔粿!供不應求 愛台手搖飲道歉網友卻笑了
2023.02.07 17:49
中部手搖飲品牌「一沐日」知名度如日中天,不斷開設新點。近日店家推出充滿台味的新品「逮丸奶茶」,其中「讓草仔粿入茶」引發熱議。沒想到自2月1日起開賣不到1週就發出道歉聲明「新品推出反應熱烈,艾草備貨量不足」,但網友們非但沒責怪,還熱烈留言「紅龜粿也是可以啦」「沒關係,不然你們可以改加蘿蔔絲或菜脯米?」
金山市場「富品家」把金元寶、紅龜粿變小了 台式米果子好招財
美食旅遊
金山市場「富品家」把金元寶、紅龜粿變小了 台式米果子好招財
2021.01.30 07:00
新北市金山傳統米食「富品家傳統美食」的「米果子」,紅龜粿、草仔粿、金元寶像照了哆拉A夢的縮小燈,招財討喜,每逢年節,成了客人指定買來拜拜迎財神的名物。
嘉義裸體猛男僅「穿圍裙」賣草仔粿 網友歪樓:想去買「蛋蛋」
時事
嘉義裸體猛男僅「穿圍裙」賣草仔粿 網友歪樓:想去買「蛋蛋」
2021.01.25 10:06
A片劇情真實上演!嘉義朴子有一名身材健壯的男性攤商,竟全身裸體,只著一件圍裙販售「草仔粿」。有民眾拍照上傳網路,引發不少網友議論,有人稱他已觸法,還有人瞎起鬨表示想去「買蛋蛋」。警方指出,男子並未沒裸露第三點,未構成《刑法》妨害風化罪及《社會秩序維護法》,將與予以勸導。
探訪台中霧峰隱藏景點 重返50年代體驗做草仔粿、指甲花彩繪
美食旅遊
探訪台中霧峰隱藏景點 重返50年代體驗做草仔粿、指甲花彩繪
2020.11.06 15:30
地處台中最南邊的舊正社區,早期是以水田維生的傳統農村,卻因為慣行農法長期使用大量化學藥劑,不只消滅了稻田邊的雜草蟲害,連帶周圍的小魚、小蝦及天空中的飛鳥也一起消失。
山中祕釀酵素 厚雨農莊以時間換天然
美食旅遊
山中祕釀酵素 厚雨農莊以時間換天然
2019.04.25 07:57
位在雙溪的厚雨農莊,以天然環境製作天然的酵素,和一般的酵素不同,是以無毒食材加上空氣中的微生物發酵,且製作時間長達1年半之久。
【台灣老店】炊粿娘子軍 萬星粿店
財經理財
【台灣老店】炊粿娘子軍 萬星粿店
2018.03.09 11:00
經營超過60年的萬星粿店,原是由第一代老闆簡阿萬創立,在太太簡柯秀英的協助下,曾是三重、蘆洲一帶最大的製粿批發商,但2001年,簡阿萬因車禍突然離世,老店的去留成了問題。
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