海獸胃線蟲
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時事
饗饗食物中毒疑因「生魚片」 醫師警告：別信芥末醬油能殺死寄生蟲
2025.01.08 15:05
知名自助餐廳「INPARADISE饗饗」微風信義店近日爆發食物中毒事件，根據台北市衛生局統計，共有19人出現噁心嘔吐等症狀就醫，疑似原因集中於食用生魚片、生蠔及干貝。對此，醫師警告，生魚片中可能含有寄生蟲「海獸胃線蟲」，芥末、醋等辛香料無法殺死寄生蟲。
時事
生魚片中毒案例日增 日當局呼籲提防海獸胃線蟲
2017.05.23 06:04
隨著壽司、生魚片等日式料理風靡全世界，常見於生魚片與酢鯖等魚類中的海獸胃線蟲，其所引發的食物中毒感染，就連遠在葡萄牙都有人受害。而這些菜色的發揚地日本自然不會坐視不管。厚生勞動省（職能相當於台灣的勞動部加上行政院衛生署）向全國販售魚貝類的商家和餐館大聲呼籲，應徹底檢查食材是否有寄生蟲。日本社會從上到下，對此可說是嚴陣以待。