鴨肉

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【試吃筆記】當和風秋意降落法式餐盤!「Orchid蘭餐廳」日籍主廚Chef Sato以自慢紅鹿肉展現東西合璧季節感
美食旅遊
【試吃筆記】當和風秋意降落法式餐盤!「Orchid蘭餐廳」日籍主廚Chef Sato以自慢紅鹿肉展現東西合璧季節感
2024.11.27 19:24
「Orchid Restaurant蘭」主廚佐藤清(Sato Kiyoshi)上任滿一年,11月起迎來第二套秋季菜單,經過一年磨合,Chef Sato出手更加大膽圓熟,秋季正肥美的柿子、栗南瓜、梨,都以精巧法式手法入饌,調味隱含優雅和風,讓人吃得眉開眼笑。主廚本季最有自信的紅鹿肉,烹調得鮮嫩甘美,火候恰到好處,彷彿帶領食客在餐桌上進行一場森林中的秋狩,圍坐享受甜美的豐收滋味。
【恆春宵夜場5】在地人的家鄉味!「夥計鴨肉冬粉」堅持50年糖燻鴨香 必沾祕製辣椒醬汁
美食旅遊
【恆春宵夜場5】在地人的家鄉味!「夥計鴨肉冬粉」堅持50年糖燻鴨香 必沾祕製辣椒醬汁
2024.11.18 05:47
在恆春這座充滿陽光與海風的小鎮,有一間老店用鴨肉料理,征服了本地人的味蕾。開業超過50年的「夥計鴨肉冬粉」,主打糖燻鴨肉,不論是招牌滷味、鴨肉冬粉或鴨香飯,搭配一碟特製沾醬,獨一無二的鴨油香氣,成為無數恆春游子出門後最懷念的家鄉味。
【小吃二代店4】台中天天排隊的鴨肉飯!「東沐。食在」結合古早與新創口味 5種油膏調出驚豔醬汁
美食旅遊
【小吃二代店4】台中天天排隊的鴨肉飯!「東沐。食在」結合古早與新創口味 5種油膏調出驚豔醬汁
2024.11.05 05:47
「東沐。食在」以傳承自姑姑的古早味並結合創新手法的鴨肉料理,成為台中新崛起的美食名店。美味的背後是老闆對料理的傳承心意與研究熱情。無論是「古早味油蔥鴨肉飯」、「紅油蒜味鴨肉乾拌麵」或口味清香的「清燉酒香鴨肉湯麵」,每一道都精緻美味,去年入選「500碗」名單後,更讓小店座無虛席。
【這群記者(有片)】新竹不是只有麥當勞!必打卡小吃四選看這裡 洋氣潤餅超開胃、壯碩版小籠包超紮實,還有鍋氣超足酸香炒鴨血
美食旅遊
【這群記者(有片)】新竹不是只有麥當勞!必打卡小吃四選看這裡 洋氣潤餅超開胃、壯碩版小籠包超紮實,還有鍋氣超足酸香炒鴨血
2024.03.18 11:57
你知道新竹其實超「好吃」嗎?先不說城隍廟周邊就可算是美食大本營,舊城區中更是四散著不同類型的平民好料,本篇整理出4家必訪小吃,一趟新竹讓你從早吃到晚,飽到天靈蓋。
怎麼可以吃鴨鴨!上海男放柯爾鴨路邊曬毛不見了 尋獲竟已成「鴨肉大餐」 
時事
怎麼可以吃鴨鴨!上海男放柯爾鴨路邊曬毛不見了 尋獲竟已成「鴨肉大餐」 
2023.09.13 16:15
近年來許多人都會把寵物當成自己的親生小孩般飼養,寵物的種類更是越來越多元化,不再只是過去一般想到的貓、狗等,不過近日中國卻有一位悲慘的飼主,將自己養的柯爾鴨放在店門口曬毛,沒想到路人以為鴨子沒人養,竟然把牠帶回家「料理」,最終飼主僅獲賠8,000元人民幣(約新台幣35,104元)。
想爸爸了!謝金燕公開豬哥亮生前愛店 大嗑鴨肉飯「心是甜的!」
娛樂
想爸爸了!謝金燕公開豬哥亮生前愛店 大嗑鴨肉飯「心是甜的!」
2022.08.09 15:16
豬哥亮過世6年,關於他和女兒謝金燕間複雜的家庭情仇,也跟著成為歷史,適逢父親節,謝金燕到高雄,特地去品嘗爸爸生前最愛吃的美食,藉此紓發思父之情。
來新竹把整隻鴨吃乾抹淨!「鴨肉許」燻鴨甘甜多汁 炒鴨血越吃越開胃
美食旅遊
來新竹把整隻鴨吃乾抹淨!「鴨肉許」燻鴨甘甜多汁 炒鴨血越吃越開胃
2022.04.02 05:57
除了潤餅、牛肉麵,新竹的鴨肉麵、鴨肉料理店家密度也是相當高。每一個新竹人的心目中,都有一家能夠滿足自己鴨肉魂的好店。
【新竹光臨藝術節】城隍廟周邊人氣景點美食大特搜
時事
【新竹光臨藝術節】城隍廟周邊人氣景點美食大特搜
2021.10.20 07:58
經營超過70年的「淵明餅舖」最早在新竹大戲院附近,以古老的爐灶燒著柴火,利用當時美援物資,簡單的麵粉加入糖、雞蛋,做出口感綿密的水蒸蛋糕,當時要進戲院看電影的人幾乎是人手一個。
網購孔雀蛋孵出小鴨!店家關門跑了 網笑:人與人之間的信任呢
時事
網購孔雀蛋孵出小鴨!店家關門跑了 網笑:人與人之間的信任呢
2021.06.22 14:14
因新冠肺炎(COVID-19)影響,許多人會選用網路購物,降低與人的接觸,但無法實際看到商品,總會引發消費爭議。近日中國大陸有名男子網購10顆孔雀蛋,沒想到自行孵化後,居然是「小鴨」,想追究卻發現店家早已關閉。
【防疫飲食】宅配FoodGo Box食材箱 在家組合儀式感大菜
美食旅遊
【防疫飲食】宅配FoodGo Box食材箱 在家組合儀式感大菜
2021.05.21 10:00
本土疫情升溫,在家防疫自炊保平安。「FoodGo Box」推出5款食譜食材箱,包括與餐廳「香色」聯名推出的「香色那可那可雞」、「波特菇羅西尼牛排」、「滿滿香甜無花果黑豬」、「波特菇羅西尼牛排」及「經典威靈頓牛排」等,每箱附有主食材、醬汁與配菜,省去東奔西跑買菜的時間,一箱打開,依指示組合烹調,在家就能端出儀式感大菜。
台中鴨肉店「毛齊哥」硬起來告酸民 曝年後將重新開業
時事
台中鴨肉店「毛齊哥」硬起來告酸民 曝年後將重新開業
2021.02.05 07:31
台中市北屯區「富王鴨肉專門店」王姓小老闆,上月因不滿女外送員催促而辱罵對方,引發一連串爭議,事隔近1個月,王男近日因不滿被網友抹黑,昨(4日)正式對30名網友提告,鴨肉店也預計在農曆年後重開。
柯有倫實境秀下廚煮豬腳 自評不及格PK小老闆竟贏了
娛樂
柯有倫實境秀下廚煮豬腳 自評不及格PK小老闆竟贏了
2021.01.15 18:52
實境節目真人秀《今天誰來店》,最新一集由柯有倫到埔里「噴水餐廳」挑戰下廚,不僅要自己下廚,還要取悅客人,內、外場都兼顧。
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