美食旅遊「類貴腐」甜白酒 勾搭海膽印度魚餅
2019.03.04 10:57
被稱為「類貴腐甜白酒」的Szamorodni，可以釀成甜型或乾型（Dry）白酒，和頂級貴腐酒不同，是以整串葡萄進行釀製，釀製時有些葡萄染了珍貴的貴腐菌，有些則無，也說明了Szamorodni有「上天給的禮物」的意思。
甜美系貴腐酒 速配「暗黑系」豬五花印度咖哩
2019.03.03 10:57
貴腐酒的甜蜜浸潤在舌面，彷彿剛剛喝的不是酒，而是往嘴裡丟了一顆蜜糖，這般甘甜，有人愛也有人搖頭，我則是屬於擁護者。但我很貪心，不單喝，想來點Special的，拿來搭新派印度菜。
當匈牙利酒遇上川妹子（紅酒篇）
2017.05.31 20:00
在美酒的國度裡，匈牙利算是資深卻少為人知的面孔。真要論起來，匈牙利的釀酒史可追溯至古羅馬時代，千年來早已形成牢不可破的飲酒文化，即便歷經數十年的共產統治，也無法讓明珠蒙塵，如今重出江湖與世界接軌，依然璀璨動人。來到華人圈，縱使遇上重口味的川菜，也能駕馭自如，今天就先從特色鮮明的匈牙利紅酒說起。
