蔬菜

今（2日）凌晨3點，北農總經理吳芳銘、副總經理林建助及一級主管親赴第一市場及第二市場，了解蔬果到貨及拍賣情況，並隨時掌握颱風山陀兒的動向。面對颱風的威脅，北農不放鬆，持續密切關注颱風對農產品供應的影響，並已啟動防颱措施，確保蔬果拍賣及供應穩定運行。

每種食物都得來不易，不要輕易浪費是種美德。不過有位人妻近日在臉書社團po文抱怨，婆婆經常送來快變成「廚餘」的爛菜，讓原po崩潰直呼，「真不知如何拒絕？」該篇po文曝光後，有許多網友跑來留言建議。

中國近日超市推出「拇指西瓜」掀起討論，據網友分享拇指西瓜125克一盒，售價19.9元人民幣（約87.2元新台幣），有的超市則賣一盒29.9元人民幣（約131元新台幣）。對此，就有專家表示，其實是一種葫蘆科的蔬菜，且營養價值還遠不如西瓜，

在環保意識和友善地球的意識漸漸受到重視之下，不僅許多人嚮往農耕生活，小農優良產物也有截然不同的銷售形式。宜蘭員山深溝有眾多返鄉或移居的小農，不懂得銷售沒關係，有全新概念的「共同店」，集結眾人的力量，將季節食蔬呈現在顧客面前。

小黃瓜價格便宜，涼拌或熟食都好吃，而有網友好奇，小黃瓜不管是外觀還是果肉都是綠色，為何取名為「黃」瓜。而實際上小黃瓜原名為花胡瓜，得名為黃瓜是因「胡」字帶有歧視意味。

食藥署今（27日）公布，9至10月抽驗754件農產品之農藥殘留檢驗結果，合格率約91%，有68件不符合規定的農產品，不少知名業者上榜，包括兄弟大飯店、果然匯及錢都日式涮涮鍋，都被查出使用農藥殘留的農產品。

南韓慶尚南道一名40多歲工程人員，在本月7日晚間7點多，於當地一間農產品物流中心對生產線機器進行檢修時，他竟然被機器人判讀為「一箱蔬菜」。隨後男子就被機器撿起、分揀，更被機器直接擠壓，導致男子的臉部與胸腔都被壓碎，最後男子不幸慘死。

曾是台北新潮火鍋代表的肉大人，在疫情中歇業重整，5月31日宣布在台北忠孝東路「轉大人」新開張。此前是獨立經營的肉大人，如今投入復興空廚旗下，招牌鍋底如「酸白菜伊比利豬肉鍋」、「蒜頭釀去骨雞腿鍋」、「泡椒麻辣和牛鍋」依然健在，價位卻透過大批採購與央廚管理變得更有親和力，即日起到6月底，選擇究好豬五花套餐，還送一盤主廚特選肉品。這裡也羅列肉大人「轉大人」後的五大亮點，火鍋潮牌再出發，果然不同凡響。

英國近日面臨非常嚴重的缺菜危機，多家連鎖大型賣場包括Tesco、Aldi、Asda以及Morrisons等，都出現「菜架空空如也」的窘境，民眾就算有錢也買不到蔬菜。因此這些大賣場都紛紛祭出限購政策，以防民眾大量購買。

邁入2023年後不久，緊接著就是農曆春節的到來，不管是親朋好友聚餐或圍爐吃年菜，精緻餐點都會為身體帶來負擔，進而影響身材。為幫助大家在新的一年遠離肥胖，親子營養師陳冠蓉親自傳授6招終身受用的不胖攻略，鼓勵享受美食後，要懂得如何克制維持好體態。

雖然隨著長大，對農曆新年的期待與興奮漸減，但在年前就備妥的各種零食囤貨，帶來的幸福感卻永遠紮實。今年我決定講究一番，選來各種不將就的年味零嘴，在十天年假中，好好寵自己和家人一把。

多吃蔬菜有益健康是普遍的觀念，不過一名60歲男子因狂吃芥菜，導致掛急診洗腎，腎臟科醫師洪永祥表示該男子患有糖尿病，餐餐吃芥菜，導致體內含大量鉀離子，醫師提醒深綠色蔬菜含有大量鉀離子，腎臟病患者需適量攝取。