麵線

花蓮吉安「荳蘭橋臭豆腐」以獨特的韭菜臭豆腐聞名，臭香撲鼻卻又讓人欲罷不能。韭菜加臭豆腐的創意，源自老顧客的無心插柳，意外迸發絕妙滋味。搭配帶有堅果香氣的獨門醬汁，層次豐富，讓人一口接一口。店內復古收藏與招牌麵線，更添懷舊風情，成為在地人最愛的隱藏版美食。

日本長壽電視劇《孤獨的美食家》邁向第13個年頭，松重豐因為飾演主人公「井之頭五郎」成為家喻戶曉的人生角色；他自編自導自演《電影版孤獨的美食家》，還在日本立下「沒賣到10億就引退」宣言，今（7日）下午松重豐出席記者會，開心宣布昨天日本票房已達標，希望在海外的大家也會喜歡，「這樣我就絕對不會引退！」有趣的是，松重豐自曝不喜歡吃白蘆筍罐頭，「如果哪天出現這個品項，那就是該結束的時候了。」

冬天的腳步一近，熱騰騰的薑母鴨成了不少人餐桌上的主角。而在新店中正路上的「阿蘭姐薑母鴨」，不僅是當地人心中的經典暖心鍋物，更是遠道而來的饕客不容錯過的名店。以老薑慢炒、紅標米酒與甘蔗湯頭精心調製，再搭配店內自製的多款丸餃與配料，為味蕾帶來多層次的享受，成為新店「必吃四天王」之一。

外送平台盛行，有些消費者會在餐點備註一些個人喜好，像是不要加香菜、蔥多…等，而店家也會盡量符合客人期待。不過有麵線店家近日在網上表示，收到顧客要求「湯麵分開」，讓店家傻眼直呼「真的考倒我」。

南韓男團BIGBANG成員太陽（TAEYANG）7日來台參加「2024 GQ Style Fest潮流文化祭」，他在IG分享離台前吃的最後一餐「大腸麵線+烤香腸」，超接地氣的組合讓網友大讚懂吃，而背景的神明桌因為「太台灣」而吸引眾人目光。

本刊首度直擊江坤俊與護理師約會當天，他們去完大腸麵線店還不夠，又到了一間店名有「臭」字的麻辣臭豆腐店，行動模式也一樣，由女方進行採買，男的在車上臨停等待。

台灣小吃何其多，普通的排骨飯、滷肉飯、鍋燒麵或麵線，已經無法滿足追求味覺與視覺雙重享受的饕客。幾位年輕老闆不約而同替小吃加碼，不僅用料澎湃，還兼具新創口味，讓饕客個個吃得飽足又滿意。　

跟著亨式暢遊在小島上狂歡，兩天一夜只是剛好，想悠閒欣賞島上風景與充電度假，建議可停留3天，因此住在張開眼就有美景的地方，能為這趟旅程加分不少。

老一輩人說，「福州過台灣，身揹三支刀：剪刀、菜刀、剃頭刀。」從清朝開始，許多身懷技藝的福州師傅跨海來到台灣定居，光復後的移民潮更達到高峰。在如今的雲林、嘉義一帶，仍可吃到許多福州風味菜餚，就連伴手禮也有「福州味」，在地人年節送禮的「福州麵線」，就是經典代表。

深坑出名的食材除了豆腐，還有黑毛豬，在埔新街上，就有一攤賣了25年的「深坑黑豬肉鍋貼水餃」。老闆娘周麗鳳希望讓客人一站就吃飽，餃子包得比別人大顆，餡料豬肉、高麗菜也切得較粗，凸顯口感。

今天（22日）是一年一度的冬至，除了傳統會吃「雙數」的湯圓外，命理師柯柏成說，可以吃麵線開運，另外也建議在下午1點前趁午休時間小睡15分鐘，能夠保養元氣，晚上最晚11點就要就寢，不好睡的人也要強迫自己閉上眼睛躺在床上，什麼都不做起碼15分鐘以上。

南部必吃名店「丹丹漢堡」是速食界的霸主，即使去年因人事成本調漲，部分套餐價格破百，人氣依舊很高。最近一位網友透露，他的朋友在丹丹漢堡點餐時沒有點漢堡，反而點了其他組合，但其他網友看到這篇文章後，卻紛紛稱讚這位朋友「懂吃」。