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【台灣煉金術士(上)】全球唯一用台灣大麥釀啤酒 禾餘為何選擇一條困難之路?
美食旅遊
【台灣煉金術士(上)】全球唯一用台灣大麥釀啤酒 禾餘為何選擇一條困難之路?
2020.08.28 10:00
「禾餘麥酒」大概是台灣精釀啤酒界的奇葩,講好聽一點是煉金術士,講難聽點就是土法煉鋼。為了使用台灣大麥釀酒的堅持,8年前他們復耕在台灣消失30年的台灣大麥,從6盆種子擴培到在台中大雅占地5甲,也成為全世界唯一使用台灣大麥釀酒的品牌。