佳冬

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【江湖一點訣】使用這款米 粄條才能香Q彈
人物
【江湖一點訣】使用這款米 粄條才能香Q彈
2017.09.22 10:59
手工粄條除了吃得到濃濃米香,造就其Q彈口感的關鍵在於使用「老榖」。屏東傳承70年的「佳冬阿志粄條」,堅持一條龍從耕種在來米開始,曬乾後的帶殼稻穀還得擺放超過半年以上,去殼後才能磨成製作粄條的粄漿,十分費工。
【浪子粄條】祖傳70年祕技 想接班得先練鐵砂掌
人物
【浪子粄條】祖傳70年祕技 想接班得先練鐵砂掌
2017.09.21 11:00
屏東客家庄粄條遠近馳名,70年前,人稱「粄經仔」的蕭經祥,在佳冬鄉縣定古蹟「蕭家古厝」旁擺攤,自創以鮪魚取代肉燥,加入油蔥酥,油香粄條成當地營養台式早午餐。
【圖輯】種稻開始 客家手工純米粄條全紀錄
時事
【圖輯】種稻開始 客家手工純米粄條全紀錄
2017.09.21 10:58
古有諺語「要怎麼收穫,先怎麼栽」,屏東佳冬阿志粄條3代負責人傳承客家硬頸精神,間持從種稻開始,是少數強調一條龍製作的純米手工粄條。
【浪子粄條】純手工竟是從種稻開始 小英總統也愛這味
人物
【浪子粄條】純手工竟是從種稻開始 小英總統也愛這味
2017.09.21 10:58
3個寶貝女兒相繼出生後,蕭凱嶸為了養家,透過朋友介紹北上找到捷運工程上班,從基層做起,因學習能力強、反應快,一年後升領班,他頗為自豪地說:「我學東西很快,看一看我就知道怎麼做,從完全不懂開始,沒2年我就開潛盾機了。」
【浪子粄條】父病倒他日飆百里 只想再聽句「以你為榮」
人物
【浪子粄條】父病倒他日飆百里 只想再聽句「以你為榮」
2017.09.21 10:57
2年前,蕭秀毓突然出現走路遲緩、語意不清、吞嚥困難等症狀,念護校、目前正在嘉義聖馬爾定醫院實習的長孫女蕭宇芸說:「阿公是很節省的人,家裡的剩菜都是他在吃,生病也捨不得花錢看醫生,剛開始去小醫院檢查,照胃鏡以為是胃潰瘍,吃藥後也沒太大改善。」
【佳冬受災戶】老家地層下陷逾90公分 逢颱必淹
時事
【佳冬受災戶】老家地層下陷逾90公分 逢颱必淹
2017.08.03 11:11
「11年前若沒下定決心搬離,這種每逢颱風必淹水的房子,是要怎麼住人?」尼莎、海棠雙颱肆虐,讓小胖抿石負責人蔡日騰的老家再度滅頂,即使早已人去樓空,7月29日風雨最大的那晚,他仍選擇隻身南下,就是要回老家看一眼、清理善後才能安心,他有感而發的說:「這裡畢竟是爸媽留給我的根。」
【佳冬受災戶阿飄篇】施工遇好兄弟討所費 忘記付的代價是…
時事
【佳冬受災戶阿飄篇】施工遇好兄弟討所費 忘記付的代價是…
2017.08.03 10:57
為了多賺點錢、讓員工天天有工作,小胖抿石負責人蔡日騰除了接下公共工程、大樓、私宅工程,連墓地抿石也不放過,從小就有特殊體質的他,還曾在夢裡被好兄弟「討所費 」(討錢),因一覺醒來忘記承諾,付出相當代價。
【佳冬受災戶】風災負二代 團結齊心翻轉命運 
時事
【佳冬受災戶】風災負二代 團結齊心翻轉命運 
2017.07.31 16:00
尼莎、海棠雙颱重創屏東佳冬鄉,大水淹沒居民棲身之所,小胖抿石工程負責人蔡日騰29日連夜趕回老家,被淹到怕的他練就自行裝設防水閘門本事,但連夜強風狂雨,不禁喚起昔日辛酸往事。
【佳冬受災戶】打拚12年 好手藝讓美國公司都來學
時事
【佳冬受災戶】打拚12年 好手藝讓美國公司都來學
2017.07.31 15:57
創業前3年,蔡日騰幾乎沒賺到錢,甚至為支付員工薪水,背負信用卡高額借款利息,「我先把品質服務做好,老闆之間才會互相介紹,3個變6個、6個變12個,終有1天讓我等到1場大案子。」