醬油王國

雲林西螺因日照長、水質好，適合釀造黑豆醬油，而被封為醬油王國。其中歷史最悠久的丸莊，百年來遵循古法，手工釀造，董事長莊英堯更將黑豆醬油提升到精品醬油地位，打進百貨公司和精品超市通路，也外銷歐美。

日本占領台灣時，為了管制原物料，1941年與丸莊合資成立「虎尾醬油工業統制株式會社」，是當時雲林縣唯一被核准生產醬油的公司，由現任董事長莊英堯的父親、第二代莊昭典任社長。

身為醬油第三代，莊英堯卻沒想過接班，初中就到台南念私立學校，他說父親莊昭典管教嚴格，希望他們多讀書，從小家訓就是朱熹的詩〈偶成〉：「少年易老學難成，一寸光陰不可輕 。」後來莊英堯的大哥在美國念到電機博士，也在當地教書，他自己則是中興大學法商學院畢業，「我們家小孩起碼都有高中畢業。」這首家訓，現在不只掛在莊英堯的辦公室，家裡也有，是他懷念已逝父親的方式。