松阪豬

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【新奢餐酒專題】台中「炎香樓」新粵菜奢寵貴客 世界廚神攜手皇家禮炮 共譜璀麗樂章
生活
【新奢餐酒專題】台中「炎香樓」新粵菜奢寵貴客 世界廚神攜手皇家禮炮 共譜璀麗樂章
2024.07.08 07:00
1953年為慶祝英女王加冕而誕生的皇家禮炮,其命名靈感來自於著名21 響禮砲傳統儀式,只採用陳年21年以上的威士忌原酒進行調和,擁有全蘇格蘭中最齊全的高年份威士忌版圖。坐擁「威士忌之王」美譽的皇家禮炮,為致敬中華料理的博大精深、多樣風格,2024年,皇家禮炮攜手16間頂級中餐廳,推出【新奢餐酒盛饌】,為饕客們呈現出餐桌上的首選佳品,展現「別人的終點,只不過是我們的起點」的調和工藝大師風範,Salute!
【硬頸主烤官番外篇】源於英國皇室稀有葛瑪蘭豚 口感好吃不輸伊比利松阪豬
財經理財
【硬頸主烤官番外篇】源於英國皇室稀有葛瑪蘭豚 口感好吃不輸伊比利松阪豬
2024.04.12 05:58
由於林北烤好串燒居酒屋起家於宜蘭、現階段的大本營也在宜蘭,當初老闆莊傐評在一開始規模不大時,就超喜歡使用家鄉在地食材,像之前他就採用過養在梅花湖畔的葛瑪蘭豚,作為自家居酒屋的特色串燒,他說:「我覺得葛瑪蘭豚肉嫩質甜,油脂香,烤起來好吃程度不會輸伊比利松阪豬。」
台北隱密川酒館好辣!揪媽咪嘗藤椒涮涮松阪豬、陳皮牛肉 搭杯浪漫調酒更夠味
美食旅遊
台北隱密川酒館好辣!揪媽咪嘗藤椒涮涮松阪豬、陳皮牛肉 搭杯浪漫調酒更夠味
2023.05.10 10:57
迎來口罩終於可以脫下的第一個母親節,是時候帶著媽媽好好出門聚餐了!正逢春日天氣忽熱忽涼,不時讓人悶得慌,今年不如帶著媽咪舉家前進川菜館,以辣入口促進一下血液循環,從心到胃同步暖起來。
【裴社長廚房手記71】白灼禁臠與蒜泥白肉 三分俗氣最令我記憶深刻的菜
美食旅遊
【裴社長廚房手記71】白灼禁臠與蒜泥白肉 三分俗氣最令我記憶深刻的菜
2020.10.31 05:57
那天在國家音樂廳遇到永和「三分俗氣」的老闆曹一,匆忙間聊了幾句,知道他仍固守在傳統江浙料理的領域,心中滿是敬意與回憶。
小公寓裡用愛烹調 夫妻廚房泯恩仇
美食旅遊
小公寓裡用愛烹調 夫妻廚房泯恩仇
2017.09.08 11:00
「餐桌對我們來說是個特別的地方,很多重要的記憶都會在這發生。」說這話的是「WA私廚」女主人王宇宸(Yvette),她與夫婿萬鴻佐(Josh)因食物結緣,婚後也在自家開私廚,寧願把隱密的私生活和陌生客人共享,也要堅持對食物的愛。
【試吃筆記】台北高檔燒肉再一家 主打片狀燒肉
美食旅遊
【試吃筆記】台北高檔燒肉再一家 主打片狀燒肉
2017.08.03 18:00
以高檔鐵板燒闖出名號的「犇」,選在董事長楊欣姊妹淘孫芸芸的「微風廣場」開起新品牌「犇和牛館」,主打美澳高檔和牛燒肉,更沿用鐵板燒店裡熟客最愛的「剝皮辣椒」,組成油潤中微脆、微辛口的燒肉捲吃法。即日起試營運,還祭出優惠活動,到今年8月8號止,晚餐套餐都打88折。