蛋黃酥

中秋佳節即將到來，台灣更生保護會台北分會舉辦「花好月圓　更生傳愛　分享幸福甜—中秋節社區關懷活動」召集考上「中餐丙級證照」、戒毒戒酒成功的亞杜蘭傌陵村安置所更生同學、家屬，一起製作「更生傳愛蛋黃酥」，讓重獲新生的更生朋友，用雙手將滿滿祝福包進蛋黃酥中，在中秋佳節花好月圓，與清寒更生家庭、孤老、重病更生人分享這份幸福甜。

近期香菜躍身食品界的新寵，不僅有香菜洋芋片，甚至還有「香菜風味馬卡龍」，如今連全家霜淇淋也跟進，在10月驚喜推出「香菜霜淇淋」，且限量僅7間門市供應；7-11也在中秋期間推出「蛋黃酥霜淇淋」應景，各出奇招，在網路上掀起討論。

中秋將至，蛋黃酥市場競爭激烈，彰化「黑手蛋黃酥」供不應求，導致顧客留下一星負評，業者高EQ製作等身「鞠躬立牌」，擺放在店門口，代替自己全天候向顧客致歉。

在彰化鹿港，有一顆被譽為「此生必吃」的蛋黃酥，不僅是當地人的心頭好，也讓無數外地客趨之若鶩。這顆蛋黃酥來自近40年歷史的「新口味食品行」，由今年67歲的王朝儀創立，起初是間賣麵包、蛋糕和節慶糕點的烘焙坊，隨著超商與連鎖麵包店崛起，老店一度陷入困境，甚至讓他萌生收店的念頭。

在糕點名店林立的嘉義，若提起中秋伴手禮，許多公司行號與在地人心中第一選擇便是「阿潘肉包」。這家在嘉義創立逾60年的老字號，起初是「賣包子的麵店」，販售麵線、餛飩與各式麵食。

中秋節送禮不再只是例行公事，更是一場品味與心意的競賽。2025年的中秋禮盒市場，從內餡到外觀都充滿新意與突破。首先，跨界聯名成為主流，無論是烘焙名店與咖啡冠軍的強強聯手，還是時尚餐廳與療癒插畫的趣味碰撞，都為傳統節慶注入新意。其次，在地食材與永續概念躍居核心，許多品牌積極採用本地小農產品，並導入環保包材，讓送禮也能實踐ESG。最後，非月餅類的點心禮盒大行其道，除了最夯的蛋黃酥，舉凡法式費南雪、手作餅乾與冰淇淋，都成為禮盒主角，提供消費者更多樣化的選擇。以下，《鏡週刊》為讀者精選17個必買品牌，無論是追求經典風味或創新潮流，都能在其中找到最能代表心意的禮物。

中秋節蛋黃酥熱潮持續延燒！每年引發「蛋黃酥之亂」的彰化名店不二坊，自8月23日開放電話預購後，短短時間內便湧入大量訂單，官方9月9日公告指出，中秋節期間的電話訂單已全數額滿，即日起不再接受新訂購。

號稱「蛋黃酥界愛馬仕」的陳耀訓蛋黃酥，過往每逢中秋春節預購開賣即秒殺，業者為防黃牛甚至在拓元系統開賣，想吃上一顆百元蛋黃酥，得像看演唱會一樣搶票。不過今年買氣似乎退燒，有網友稱老婆近日到陳耀訓麵包埠買麵包，竟被店員問「蛋黃酥有多做要不要買？」不禁好奇蛋黃酥界愛馬仕為何跌落神壇，引起網友熱議。

台中名店「不二糕餅」去年遭蔡姓女子指控吃蛋黃酥吃到蟑螂，業者認為「蛋黃酥內餡包入完整蟑螂的機率為0」決定提告。今（23）日台北地檢署偵辦後，因查無證據顯示造假，對蔡女不起訴。對此，不二糕餅發表聲明表示，希望司法給予機會到案解釋。

專案小組發現，劉旻岳夫妻只要能賺錢、能搶單的油水都不放過，除了演唱會或球賽門票，就連在世界麵包大賽獲得冠軍、打響名號的「陳耀訓‧麵包埠」，還被譽為蛋黃酥界的愛馬仕，每逢中秋、新年，都透過拓元售票開賣蛋黃酥，劉旻岳也會利用程式搶下好幾百盒訂單再加價轉售。

藍白聯手三讀通過《憲訴法》《財劃法》《選罷法》修法，點燃人民怒火，公民團體在全台掀起「罷免潮」，目前已有大約20多名藍委被點名。2025新年第一天，有花蓮在地店家勇敢表態，表示自費印製多張「傅崐萁罷免同意書」歡迎民眾來電填寫，更表示行使罷免權是自由國家的公民權利。不過貼文發出不到一天時間，就遇上民眾直衝店面鬧場。

每次開賣都非常搶手的知名業者「陳耀訓蛋黃酥」，今日宣布釋出「2025年農曆新年紅土蛋黃酥禮盒」預購訂單，明（29日）中午開搶，條件也曝光了。